Valtiendas festeja su vendimia

Javier Guerra, que consiguió la medalla de plata por equipos en el reciente campeonato de Europa de atletismo y fue cuarto en la clasificación individual, comparó el esfuerzo de los atletas con el largo camino que debió seguir la comarca hasta conseguir que sus vinos fueran calificados con una DO. Una historia de «superación» con la que Guerra se ha sentido muy identificado y poreso, declaró, está encantado de haber sido elegido como pregonero este año.

La plaza de la localidad, informa la Diputación, fue una vez más el escenario de la fiesta, presidida por la majestuosa imagen de la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, en cuyo atrio tuvo lugar el pregón. El alcalde de Valtiendas, Manuel de Frutos, ejerció de maestro de ceremonias, junto al presidente de la DO, Alejandro Costa. También asistieron el diputado de Promoción Económica, Jaime Pérez, y los también diputados provinciales José Antonio Mateo, Gloria Hernando, Máximo San Macario, Borja Lavandera y Juan Ángel Ruiz. Antes de escuchar el pregón, el alcalde dedicó unas palabras de recuerdo para Jesús Manuel de Blas, vecino de la localidad fallecido este año que siempre colaboró en cuantas iniciativas como esta puso en marcha el pueblo y al que se ha nombrado Hijo Predilecto. Manuel de Frutos hizo entrega de un pequeño recuerdo a su viuda, Nieves Cristóbal.

Entre los asistentes estuvieron algunos alcaldes como el de Fuentesoto, Mariano Parra, el de Castro de Fuentidueña, Jesús Vaquerizo, y el teniente alcalde de Fuenterrebollo, Daniel Sacristán; o el exatleta internacional y ahora comentarista deportivo, Juan Carlos Higuero.

Alejandro Costa expresó su satisfacción por el desarrollo de la fiesta, que cada vez tiene mejor acogida en la provincia, y agradeció la colaboración de la Diputación. Jaime Pérez destacó la promoción que se hace de Alimentos de Segovia en la fiesta y recordó que la última empresa en incorporarse a la marca ha sido el vino Vinisterra de la DO de Valtiendas, que ocupó ya ayer una de las dieciséis carpas de la feria.

Otros seis de esos puestos los ocuparon las bodegas de la DO: Navaltallar, Redreja, Vagal, Zarraguilla, Valviña y Cardaba. Otro, uno de los hortelanos de Martín Muñoz de las Posadas con sus famosos tomates, que buscan ya la obtención de alguna marca de calidad.

Tras el pregón, se procedió a la tradicional pisada de la uva para la obtención del primer mosto y el concurso de rodar barricas. En una fiesta eminentemente popular hubo precios populares: Tres euros por una copa serigrafiada que daba derecho a la degustación de vinos de cada una las seis bodegas (se vendieron las 1.500 disponibles) y seis euros por degustar los judiones de la Granja, de los que se cocinaron 600 raciones. La Asociación de Camareros, con un equipo integrado por Dionisio Soto, Luis Berzal y Rosa Gómez, se encargó de elaborar el guiso con 70 kilos de judiones, 25 de oreja y morro, ocho kilos de chorizo y cinco de morcilla negra.

La Denominación de Origen Valtiendas calificará este año unos 250.000 kilos de uva, una cantidad muy superior a la del año pasado. Desde su inicio en 2004 como VCRDP Valtiendas ha sido capaz de incrementar su volumen de ventas y presencia de marca. Sus seis bodegas cuentan con distribución en todo el territorio nacional, exportación a diversos países de Europa y América. Su implantación en la provincia de Segovia y el reconocimiento de marca en esta provincia es más alto que nunca. No obstante, el potencial de crecimiento es todavía enorme.

Tras la fiesta de la vendimia se procederá al acto de calificación de la añada 2017. Se confía en que los profesionales de la sumillería y de otras Denominaciones de Origen de Castilla y León vuelvan a reconocer a esta añada como excelente.