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Las manzanas asadas son un clásico de la repostería casera que combina sencillez, tradición y un sabor exquisito. Este postre, perfecto para cualquier ocasión, transforma ... la fruta en un manjar dulce y especiado gracias al azúcar y la canela, logrando un equilibrio irresistible entre lo crujiente y lo jugoso.
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La manzana reineta, con su textura jugosa y su punto de acidez, es la protagonista ideal para esta receta. Aunque variedades como la golden también pueden utilizarse, la reineta garantiza un resultado más sabroso y meloso al hornearse. Si eres amante de las recetas tradicionales y buscas un postre fácil de preparar y que nunca falla, las manzanas asadas serán tu nueva especialidad en la cocina. Para que el resultado sea perfecto, lo más importante es utilizar ingredientes de calidad.
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
35 minutos
Tiempo total
45 minutos
Comensales
4
Calorías
-
Categorías
Postres
4 manzanas (preferiblemente reineta o golden)
4 cucharadas de azúcar moreno.
4 cucharaditas de canela en polvo
Un chorrito de crema de orujo o de whisky (aproximadamente 20 ml por manzana)
1 vaso de agua (aproximadamente 200 ml).
Lava las manzanas y retira el corazón con un descorazonador o cuchillo, dejando la base intacta para que el relleno no se escape.
En el hueco central de cada manzana, añade una cucharada de azúcar moreno y una pizca de canela.
Vierte un chorrito de crema de orujo o de whisky en cada manzana, dejando que se mezcle con el azúcar
Coloca las manzanas en una fuente apta para horno
Agrega un vaso de agua en la base de la fuente para que las manzanas no se resequen mientras se asan.
Precalienta el horno a 180 °C y hornea las manzanas durante 30-40 minutos, o hasta que estén tiernas (puedes comprobar pinchándolas con un tenedor).
Una vez asadas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Decoralas con miel o con unas nueces picadas o pasas si lo deseas.
Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañadas de un poco del jugo que se haya formado en la fuente.
Sugerencia de acompañamiento: Puedes agregar una bola de helado de vainilla o nata montada para llevar este postre al siguiente nivel. Es sencillo, delicioso y con un toque especial gracias a la crema de licor. ¡A disfrutar! ¡Buen provecho!
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