El Palacio Pimentel acoge la reunión anual de la Cátedra de la UVA de Carlos Moro

El Palacio Pimentel de la Diputación de Valladolid acogió la reunión anual de la Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera de la Universidad de Valladolid, un espacio de colaboración público-privada que presentó sus avances en innovación y formación en el sector del vino.

El encuentro contó con la participación institucional del presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, la vicepresidenta primera de la Diputación de Palencia, M.ª José de la Fuente Fombellida, el presidente de la Fundación Carlos Moro de Matarromera, Carlos Moro, y el vicerrector de Investigación de la Universidad de Valladolid, Enrique Bayens Lázaro, según informa Ical.

Entre los proyectos destacados se encontraron las jornadas sobre nuevas formas de comunicación y terminología enológica, presentados por Javier Prieto; un estudio de diagnóstico del sector vitivinícola en distintas regiones de Castilla y León, a cargo del investigador David Rodríguez; o la puesta en marcha de la microcredencial 'Introducción a la gestión del oxígeno en bodega', presentada por la profesora Ana Martínez

Además, se puso sobre la mesa el proyecto de análisis de las condiciones ambientales en salas de crianza, a cargo del investigador Ignacio Nevares. Durante el acto también se hizo entrega de reconocimientos a estudiantes y profesionales, además de presentar las propuestas para la programación del próximo curso académico.

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