La Diputación colabora con el Ayuntamiento de Abejar para la XIII Feria de la Trufa de Soria

El presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo Capilla, y el alcalde del Ayuntamiento de Abejar, Antonio Romero, han firmado un convenio de colaboración entre ambas instituciones a través del que la Diputación de Soria aportará 1.500 euros al Ayuntamiento de Abejar para la cofinanciar la XIII  Feria de la Trufa de Soria que acogerá el municipio el 21 y 22 de febrero, y que este año tiene como novedad la creación del premio Trufa de Bronce que reconoce la labor de instituciones, entidades, empresas o restaurantes en el fomento y la promoción de la trufa negra de Soria. 

Además, la Feria acogerá como en años anteriores el Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa, una visita guiada a una plantación trufera, el concurso de caza con perros, así como diferentes ponencias y talleres que se completarán con los diferentes stands que durante dos días podrán visitarse en el recinto ferial de Abejar.

El presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo Capilla, ha señalado que esta colaboración se une a las diferentes acciones de promoción y apoyo que desde la Institución provincial se realizan a lo largo del año en materia de promoción de la trufa negra de Soria como son las ayudas a las plantaciones truferas con una partida de 50.000 euros este año, o la subasta de trufa en Madrid Fusión; así como la propia labor de promoción en ferias como Madrid Fusión, FITUR o INTUR, donde la trufa siempre ocupa un lugar destacado como reclamo turístico y factor de desarrollo económico en la provincia.