El sumiller burgalés Diego González gana el Premio Ruinart
52 profesionales compitieron en una complicada cata con vinos de todo el mundo
Nieves Caballero
Lunes, 3 de octubre 2022, 20:31
El sumiller burgalés Diego González gana el Premio Ruinart Sommelier Challenge en el congreso San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country tras enfrentarse a 52 profesionales en una complicada cata con vinos de todo el mundo. Este sumiller que ha montado su propia asesoría aconseja en estos momentos a restaurantes de la categoría de Ambivium con una estrella Michelin en la localidad vallisoletana de Peñafiel y que ayer se ocupó de abrir San Sebastián Gastronomika con una ponencia patrocinada por Tierra de Sabor, y Cobos Estratos en Burgos. Diego González fue el Mejor Sumiller de Castilla y León en 2019 y este año se ha clasificado en el certamen nacional para representar a España en el campeonato mundial que se celebrará en 2023.
