El restaurador Javier Simal posa detrás de la vitrina refrigerada con algunos de los platos que ofrece Sofrito en la Plaza del Corrillo, en Valladolid. Carlos Espeso.
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Un menú muy creativo: sopas de ajo y bacalao al pimentón
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Morro de ternera rebozado para un buen aperitivo
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Bacalao con salsa de nata de espárragos trigueros
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Postres de primavera, un delicioso flan de manzana
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