Récord de empleo en la hostelería pero con frenazo en el crecimiento

La Federación Española de Hostelería (Fehr) acaba analizar los datos del sector en lo que refiere a los meses de verano, sin que haya finalizado aún agosto.

La Fehr asegura que tanto en el segmento del alojamiento como en el de la restauración «los crecimientos son más moderados que los que tenían lugar un año atrás».

Si en julio de hace un año la hostelería aumentaba el nivel de contratación al 4,8%, esa cifra se ha ido poco a poco ralentizando y en los dos últimos meses se ha situado por debajo del 3%. A falta todavía de que se cierre el mes de agosto, el empleo creció un 2,7% en junio y solo un 2,3% el pasado julio, en plena campaña de verano.

En lo que respecta al aumento de los ingresos, estos muestran un frenazo aún mayor, lo que a la larga puede acabar repercutiendo también sobre el nivel de empleo.

Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), una vez descontados los efectos estacionales y de calendario, el crecimiento fue en junio del 0,7%. Es un dato especialmente preocupante, según advierten en el sector, porque fue justo antes de que se iniciara el verano y, sobre todo, porque supone que el aumento porcentual es diez veces inferior al que se registró en el mismo mes de 2017 cuando la contratación aumentó un 7,3%. El frenazo se está produciendo, especialmente, a partir del mes de enero después de que el año pasado el crecimiento medio del empleo en el sector fuera del 5%.