Juan José Hidalgo apadrina la rifa del marrano de San Antón de La Alberca

'A todo marrano le llega su San Martín', dice el refrán, y al marrano de San Antón de La Alberca le falta muy poco, ya que el próximo sábado, día 18, será rifado entre los poseedores de las papeletas puestas a la venta desde el pasado mes de junio, cuando fuese bendecido y se soltara por las calles del municipio albercano.

Junto al marrano de San Antón, el protagonista del próximo sábado será el empresario serrano -natural de Villanueva del Conde- y presidente de Globalia Juan José Hidalgo, quien hará las veces de padrino de la rifa, tras la invitación del Ayuntamiento.

El alcalde de La Alberca, Jesús Pascual, recuerda que la rifa -como en ediciones anteriores- tendrá fines solidarias. Así, todo el dinero recaudado hasta el momento y el que se consiga el propio día 18 con la venta de papeletas antes de la rifa será destinado a la restauración de la capilla de la Virgen de los Dolores de la iglesia parroquial.

El Obispado de Salamanca y la Diputación Provincial, explica el primer edil albercano, han aportado los fondos económicos «para reconstruir el tejado de la iglesia eliminando las goteras que estaban deteriorando el templo y de manera especial a la Capilla de la Virgen de los Dolores. Tomando en cuenta esta situación, de acuerdo con el párroco, Alfredo Fernández, este año el dinero recaudado con la rifa se destinará para colaborar en la reparación de la mencionada capilla».

Por otro lado, en esta edición de lo que ya se ha convertido en una gran fiesta, se pretende -como explica el propio alcalde- realizar «un pequeño homenaje a un gran serrano, hecho así mismo como es Juan José Hidalgo que, con ese espíritu emprendedor que caracteriza a los nacidos en la Sierra de Francia, soñó en un futuro mejor y con mucho sacrificio y esfuerzo ha logrado crear un gran holding empresarial a través del grupo Globalia, llevando el nombre de la Sierra de Francia por todo el mundo».

Las actividades de esta fiesta, que desde hace unos años se hace siempre el sábado siguiente a la festividad de San Antonio Abad, que es el día 17, darán comienzo a partir de las once de la mañana en la Plaza Mayor, donde se desarrollarán todos los actos y donde se venderán las papeletas de la rifa -hasta el momento de la misma, prevista sobre la una de la tarde-. Entre los actos previstos, no faltarán los bailes típicos al son de la gaita y el tamboril ni tampoco las degustaciones de diferentes partes del cerdo, gracias a la colaboración de los empresarios albercanos.

Por otro lado, hay que recordar, que tras la rifa, el poseedor de la papeleta con el número sacado de una urna por Juan José Hidalgo podrá llevarse el marrano de San Antón o bien cambiarlo por los productos de cerdo ibérico elaborados equivalentes al cerdo; una opción que normalmente es elegida por los agraciados que viven fuera de la localidad o de la comarca, ya que cuando el ganador es alguien de la zona prefiere llevarse el animal vivo para realizar ellos mismos la matanza y sacrificio del cerdo, como ocurrió hace un par de años con un joven de Madroñal, que convirtió la matanza del marrano de San Antón en una fiesta en su propio pueblo.

Por último, el Ayuntamiento de La Alberca quiere agradecer de forma pública, y un año más, «la colaboración de los albercanos, industriales chacineros, restaurantes y hosteleros del municipio, por su apoyo y contribución a una celebración que iniciamos cada año en el mes de junio con la bendición del marrano y que finaliza este día de San Antón con la rifa y una degustación popular de productos del cerdo ibérico. Este año agradecemos también la colaboración de la Asociación Ternera Charra», una agrupación que participará en la degustación. Y recuerda que para facilitar el estacionamiento de vehículos, «el parking municipal estará abierto y será gratuito».