Sin movimiento en el cereal y ligero repunte del porcino en Salamanca
La bajada más significativa la han acusado los tostones, con cuatro euros en cada categoría, y los lechazos, que han caído 0,70 euros
somos campo
Lunes, 9 de enero 2023, 17:00
La mesa de cereales de la lonja de Salamanca celebrada este lunes, ha optado por repetir todas las categorías tras las subidas de entre tres y cinco euros de la semana anterior. Así, el maíz continúa en 315 euros/ tonelada; el trigo, en 324 euros/tonelada; la cebada en 308; la avena, 307; el centeno, 298 y el triticale, 308 euros/tonelada.
En el porcino blanco suben 0,01 euros/kilo todas las categorías y el cerdo selecto ha marcado entre en 1,67-1,68 euros/kilo; el normal en 1,66-1,67 y el graso en 1,68-1,69. Las cerdas repiten, 0,83-0,86.
Ganan tres euros los lechones (hasta 20 kilos) que están en 77 euros mientras que pierden cuatro euros los tostones y los de 4 a 6 kilos han marcado en 43 euros y los de 6,01 a 8 en 45 euros.
En el ibérico, repitición para el bellota 100% ibérico que tiene como referencia 3,25-3,45 euros/kilo y para la bellota 75% ibérico, 3,05-3,25. Baja 0,03 euros, el bellota 50% ibérico, 2,82-3,02.
El cebo de campo baja 0,02 euros y se sitúa en 2,42-2,52 y 0,01 pierde el cebo que se coloca entre 2,25-2,35.
En cuanto al vacuno de vida, repetición de todas las categorías, lo mismo que en el vacuno de carne que no ha registrdo movimientos.
En el ovino caen 0,70 euros/kilo el precio de todas las categorías de lechazo y el extra cotiza a 5,65 euros/kilo; el de hasta 11 kilos, a 5,50 euros; el de 11,01 a 13 kilos, marca 4,90 y el de 13,01 a 15 kilos que tiene como referencia 3,90 euros/kilo.
Este lunes han asistido al mercado 172 animales frente a los 132 de la semana anterior. Repiten los machos cruzados para cebadero en 624 euros; al igual que las hembras que se sitúan en 484 euros y el ternero del país en 398 euros.
