El Festival del Cangrejo alcanza sus bodas de oro
Catalogada como Fiesta de Interés Turístico Regional, extenderá sus actividades del 4 al 6 de agosto
Nuria Estalayo
Jueves, 3 de agosto 2023, 00:33
El Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río cumple este 2023 su quincuagésima edición. Desde sus inicios en el año 1972 ha pasado por algunos baches, algunos tan profundos que ha estado a punto de hundirse definitivamente, pero la pasión de sus vecinos por esta fiesta y los apoyos recibidos han conseguido sacarla a flote, superar sus malos periodos y lograr que este año, más majestuoso que nunca, pueda festejar sus 50 años.
Y para celebrar sus bodas de oro se ha desarrollado un programa aún más atractivo. Entre los actos previstos, está el homenaje a las damas del festival de anteriores ediciones, se espera la presencia de más de 40 reinas del festival. Se volverá a reconocer el buen hacer en el cocinado del cangrejo de dos establecimientos de la localidad, Pisuerga y Goyita, los bares que han ganado más veces los premios por su excelente condimentación. Otra novedad es la creación de la credencial cangrejera para que sea sellada en los 14 bares de la localidad.
El Cangrejo de Oro irá a parar a la Confederación Hidrográfica del Duero y será recogido por su presidenta, María Jesús Lafuente. Aunque la gran apuesta de esta edición ha sido la actuación de Marta Sánchez, el plato principal, como siempre, será el espectacular desfile de carrozas, más numerosas que en años anteriores. Será el domingo, día 6, a las 12:00 de la mañana. No faltarán, asimismo, entre otras actividades, la buena música, el rejoneo; los concursos de cangrejos vivos y cocinados y la quema de la falla del cangrejo que este año llega cargada de sorpresas.
El festival del cangrejo se celebra cada año el primer domingo de agosto. Uno de sus fundadores fue Luis Ricardo Salvador y este año será el pregonero de las fiestas su hijo Richard Salvador de Dios, nacido en Herrera, quien está ligado al periodismo y al diseño gráfico.
Este festival tiene reconocida la declaración de «Fiesta de Interés Turístico Regional» y cuenta en sus calles con el Monumento al Cangrejo realizado por el escultor Ursicino Martínez, 'Ursi'. Tiene su propia canción, ya que el 41º Festival se presentó la «Rumba del Cangrejo», con letra de Man Sierra e interpretación a cargo de Paco Escudero.
Comer cangrejos
Chupar con primor los cangrejos es saber comerles bien y disfrutar de todo su sabor. Las recetas para su cocinado son variadas, pero en Herrera de Pisuerga, donde es el gran Monarca, la que más se utiliza es presentarlos impregnados con una generosa capa de salsa de tomate y si está picante, aún mejor. No obstante, otros optan por el ajo y el perejil en abundancia que también les ofrece un espléndido gustillo. Añadir aceite de oliva, cebolla, harina o vino blanco son otras alternativas para potenciar o modificar aromas y sensaciones. Cualesquiera que sean las opciones elegidas servirán para disfrutar de lo lindo de este manjar del Pisuerga en la gran fiesta herrerense a lo largo de la celebración de sus bodas de oro.
De enormes e intensas emociones se verá envuelta la localidad este fin de semana con la cita del año más multitudinaria y esperada.
Las actividades del verano no se acaban con el festival ya que el ayuntamiento ha preparado un selecto programa cultural para agosto con música, deporte, cine de verano y proyecciones conmemorativas.
Programa
-Viernes, 4 de agosto
19:00 h. Pasabares con charanga Los Duendes.
20:00 h. Inauguración zona food trucks en Plza. Sta. Ana.
21:00 h. Cena sueca y chupinazo oficial amenizado por la música de 'Adagio cuarteto y soprano' en la plaza Mayor.
00:00 h. Verbena con Malassia en la plaza Mayor.
-Sábado, 5 de agosto
12:30 h. Animación musical con la charanga El Relamido en la plaza Mayor.
13:00 h. Gigantes y cabezudos y encierro infantil animado por El Relamido en la estación de autobuses.
17:30 h. Partido de fútbol entre CIA Palencia Saborea y Palencia Cristo Atlético.
20:00 h. Presentación oficial de la Reina, Miss Turismo y Damas. Saluda del alcalde, Francisco Fernández Ortega, y pregón a cargo de Ricardo Salvador de Dios. Por último, homenaje a reinas, presidentes del CIT y alcaldes de todos los festivales. El acto estará presentado por Elena Izquierdo en el polideportivo.23:30 h. Desfile nocturno de carrozas. Estación autobuses.
00:30 h. Espectacular quema de fuegos artificiales en el Mirador Duque de Frías.
01:00 h. Orquesta La Resistencia en la plaza Mayor.
04:00 h. Discomóvil Loca FM-Loca Urban.
-Domingo, 6 de agosto
08:00 h. Pasacalles con Charanguilar.
10:00 h. Concurso de cangrejos vivos. Plaza Mayor
11:00 h. Concurso de cocina amateur. Plaza Mayor.
11:30 h. Recepción por parte de la corporación de autoridades12:00 h. Espectacular desfile compuesto de varias carrozas además de peas, charangas o Minorettes de Herrera.
15:00 h. Comida popular con cangrejada y paella en el parque municipal y comida de la 'Festiva Orden del Cangrejo en el pabellón municipal.
18:30 h. Sensacional festejo de rejones en la plaza de toros.
21:30 h. Orquesta Marsella en la plaza Mayor.
00:00 h. Quema e la Gran Falla del Cangrejo 2023.
