En León, puchero

En León, tradición y puchero. Desde el día 6 al 22 de marzo, en León capital y provincia, se va a celebrar la II Feria del Puchero de León, que en esta ocasión y según ha asegurado la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León cita a 68 establecimientos.

«La mayor participación que se ha visto en cualquier jornada en la provincia de León», se ha remarcado este jueves durante la presentación.

Los establecimientos participan como tapa o como plato. La tapa es totalmente gratuita y se ofrecerá junto a las habituales del establecimiento. El plato aparecerá en la carta o en el menú del día al precio convenido por el establecimiento.

Desde la APEHT se ha asegurado se consciente «de que cada vez vivimos más deprisa y añoramos los platos de puchero que requieren su tiempo de elaboración y por ello, nos hemos decidido a iniciar estas jornadas que sin duda repetiremos».

Localidades participantes

Los locales donde se pueden degustar están dispersos por toda la provincia de León (Astorga, Boca de Huergano, Cain, Carbajal de la Legua, Castrocalbon, Ciñera de Gordon, Burgo Ranero, Getino, Grulleros,Hospital de Orbigo Leon, La Robla, Virgen del Camino, León,Lorenzana, Pradorrey, Puebla de Lillo, Puente Almuhey, Quintana de Raneros,Rabanal del Camino, Riaño, Sahagun, San Emiliano, Sta Maria del Paramo, Sta Marina del Rey, Trabadelo, Valderas, Vilecha, Villacedre, Villamandos, Villamanin, Villoria del Orbigo, entre otras).

Respecto a los platos «son de lo más diverso, desde los garbanzos con callos, langostinos, pulpo,setas, bacalao, espinaca,las alubias en fabada,jabalí, liebre,chorizo, costilla, almejas, cocido montañés, maragato, babiano, y caldos caseros de todo tipo».

Una novedad importante de este año es que la foto del puchero tiene premio. Los participantes pueden mandar sus fotos junto con el nombre, teléfono e email a coordinación@hostelerialeon. «Nosotros lo subiremos al facebook de la Asociacion Provincial de empresarios de Hosteleria y Turismo de león y quien más 'me gusta' obtenga tendrá un circuito de SPA para dos personas el segundo un lote de dos botellas de vino. El plazo acaba a las 00:00 del día final de las jornadas».