Notas de violín para mejorar las uvas
José Antonio Fernández vuelve a mimar el fruto de Liberalia
Ya se ha convertido en una tradición y es una manera muy especial de dar la bienvenida a la vendimia. La recolección de las ... uvas no arranca en la bodega Liberalia, situada en la localidad zamorana de Toro, antes de que el bodeguero Juan Antonio Fernández haya interpretado al violín alguna de sus partituras preferidas, en este caso unos pasajes de Lacrimossa, del Requiem de Mozart con la intención de animar a las uvas a alcanzar la maduración adecuada. Desde hace varios días, el fruto de la cosecha de la añada 2021 empezó a llegar la mesa de selección en perfecto estado sanitario gracias a la recogida manual de las uvas y su traslado en cajas pequeñas.
Además, antes de la vendimia, junto al viñedo que rodea esta bodega familiar de la DO Toro se desarrolló el 16 Festival Flamenco Liberalia a favor de la AECC de Toro. Un festival que se convirtió en todo un espectáculo solidario con más de 150 personas que se congregaron en Liberalia para escuchar, entre otros, al cante a Carrasco de Venialbo. El broche perfecto lo puso el grupo de baile flamenco Alboreá para ayudar a mejorar la maduración de las uvas.
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