Las catas
De Alberto 80 Aniversario 2020, Edición Limitada, (Bodegas De Alberto), Peñamonte Rosado 2021 (Bodegas Torreduero), Horcajo 2016 (Cepa 21 Bodegas)
De Alberto 80 Aniversario 2020, Edición Limitada, (Bodegas De Alberto)
Gran Vino de Rueda. Fino, elegante, de color amarillo pajizo claro, limpio y brillante, que augura gran longevidad. De tipicidad muy marcada, perfecto ejemplo del varietal verdejo. Percibimos en nariz claramente los aromas a hinojos, monte bajo y a frutas blancas. De paladar redondo y complejo a la vez, fresco y de excelente acidez. Crianza de 8 meses sobre sus lías finas, y 6 meses más en botella para redondear su afinado.
DO Rueda. Serrada, Valladolid. Precio recomendado: 18,15 euros.
Peñamonte Rosado 2021 (Bodegas Torreduero)
Color rosado con reflejos frambuesa, de aspecto limpio y brillante. En nariz es informal pero elegante, con delicioso aroma a frutos rojos como guinda, cereza y frambuesa. El paso por boca es intenso, fresco, expresa la fragancia de las frutas rojas frescas y la tipicidad de la garnacha, con la que se elabora. El final es refrescante y vivaz. Maceración en frío y una primera fermentación de 24 horas para conseguir el color deseado.
DO Toro. Toro, Zamora. Precio recomendado: 3,25 euros.
Horcajo 2016 (Cepa 21 Bodegas)
Color rojo cereza picota muy cubierto. En nariz es intenso, con amplia variedad aromática, donde las notas a frutos negros propias del tempranillo aparecen llenas de matices que evolucionan en la copa sin perder la frescura. En boca es poderoso pero amable, con un tanino redondo y un postgusto largo y persistente. Elaborado de uvas de una sola parcela. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
DO Ribera del Duero. Castrillo de Duero, Valladolid. Precio recomendado: 75,65 euros.
