Las catas de la semana

Protos Verdejo Reserva 2018 (Bodegas Protos)

Primer verdejo reserva de la DO, con 24 meses de barrica. Este monovarietal exhibe un color amarillo paja, brillante y limpio. Intensidad alta en nariz y notable complejidad por el perfecto ensamblaje entre la fruta de la variedad (herbáceos, tropicales, toque cítrico) y la barrica (vainillas y notas de bollería). En boca es seco, graso, con volumen y estructura y fresco por su buena acidez. Largo, expresivo y persistente.

DO Rueda. La Seca (Valladolid). Precio recomendado: 19,75 euros.

Balbás 18 Crianza (Bodegas Balbás)

Color rojo picota con tonos violáceos; en nariz es potente, abriéndose a aromas sutiles y agradables a vainilla. Importante presencia de fruta roja mineralizada, expresión del terruño del que proviene. Su sabor es potente, carnoso; el preludio de una larga vida en botella. Este crianza surge del ensamblaje de las variedades tempranillo (90%) y cabernet sauvignon (10%), permaneciendo 18 meses en barrica y 12 en botella.

DO Ribera del Duero. La Horra (Burgos) Precio recomendado: 21 euros.

Muruve Gran Reserva 2014 Centenario (Bodegas Frutos Villar)

Color caoba cardenalicio con matices rojo teja; en nariz expresa aromas entre los que destacan notas de frutas en licor, de especias orientales y fondo floral. En boca es aterciopelado, bien equilibrado, muy complejo y con un largo final.

Tinta de toro 100%, de viejos viñedos, este vino tiene una crianza de 24 meses en barrica y 36 en botella. Su producción es limitada, de 5.000 botellas, para conmemorar el centenario de la firma.

DO Toro. Toro (Zamora). Precio recomendado: 19,95 euros.