La miel de brezo Urzapa, galardonada con la medalla de plata en el concurso internacional Bolonia (Italia)

La miel de brezo de Urzapa resultó galardonada con la medalla de plata en el concurso internacional de mieles 2012 que se celebró en Bolonia (Italia) a finales del pasado mes de enero, un fallo del concurso que se dio a conocer en Nüremberg (Alemania) en la celebración de la Feria Biofach 2013.

Se trata de la sexta edición de este concurso organizado por la prestigiosa Certificadora de Alimentos BIOL. En esta ocasión se presentaron más de 250 muestras de miel de Italia, Grecia, Croacia, Rumanía, Eslovenia, Francia, España, Turquía y Etiopía. El jurado estuvo compuesto por 15 catadores de miel de todo el mundo, entre los que figuraba el español Antonio Betanvol de La Casa de la Miel de Tenerife.

Estos catadores puntuaron las muestras de miel como los concursos habituales de vino y sobre una clasificación de 100 puntos máximo. De esta forma, todas las mieles que obtuvieron entre 81 y 89 puntos se clasificaron como medalla de plata, y los que superaron los 90 puntos fueron medalla de oro.

Miel Ecológica URZAPA presentó tres de sus mieles, y en la clasificación de mieles monoflorales obtuvo la medalla de plata con la miel de brezo, siendo la única española galardonada y la única galardonada de brezo, con una puntuación de 87,35.