El vallisoletano Pedro Toribio prepara el gin tonic campeón del mundo
EL NORTE
Jueves, 25 de noviembre 2010, 21:29
Se llama Pedro Toribio, tiene 33 años y desde el lunes es el nuevo emperador del gin tonic. El prestigioso certamen San Sebastián Gastronomika ha consagrado a este hostelero, de origen zamorano y que regenta el bar La Villa, en el número 10 de la calle Vinos de Rueda (Parque Alameda), como el primer Campeón del Mundo de este refrescante y digestivo combinado. En una final a seis, este profesional de la barra demostró su saber hacer en una de las tareas más complicadas que existen: poner la copa perfecta. En el jurado, los mejores 'barman' y expertos a nivel internacional. «Que gente como Arzak valore lo que tú haces cada día en el bar te hace sentirte muy bien», reconocía con el título en la mano y 3.000 euros de premio en el bolsillo.
Ahora, Pedro Toribio ha preparado su gin tonic campeón del mundo para El Norte de Castilla.
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