El festival gastronómico con el que Cigales quiere triunfar este puente
Sopa castellana, vino en porrón, bacalao, pinchos de lechazo y torreznos se ofrecerán en la primera edición del Jalando, un encuentro impulsado por influencers gastronómicos junto con el Ayuntamiento
El próximo sábado 7 de diciembre, Cigales se convertirá en el epicentro de la tradición gastronómica con la celebración del primer Festival Gastro Rural Jalando, ... una iniciativa única que combina lo mejor de la cultura y la gastronomía rurales y las redes sociales. Este evento, que marca un hito como el primer festival de este tipo en España, está organizado por dos importantes influencers gastronómicos, el zamorano Engi Ignat (@cocinaderecho) y el navarro Enrique Martín (@etxando.panza), que juntos suman más de 1,2 millones de seguidores en redes sociales. Cuentan también con la colaboración del instagramer @xak_ontheroad.
El festival busca poner en valor la vida en los pueblos, su cultura, tradiciones y, sobre todo, sus gentes. Según el alcalde de Cigales, Jaime Rodríguez Ferrero, «es un honor que nuestro municipio haya sido elegido para dar inicio a este proyecto que recorrerá España. Esto nos permitirá poner a Cigales en el mapa y dar a conocer la calidad de nuestros vinos y nuestra herencia cultural». El regidor cigaleño ya tiene todo preparado en su pueblo para recibir a 1.800 personas. «Todas las actividades se han organizado en las inmediaciones de nuestra iglesia de Santiago Apóstol, conocida como la Catedral del Vino y el público tendrá la oportunidad de conocer todo nuestro gran patrimonio», continuó.
Así, el evento se desarrollará en dos espacios principales. La Plaza Mayor y aledaños, que será de acceso libre al público, habrá música en directo, DJs, barras de bebida, pinchos elaborados en horno de leña y actividades al aire libre. Y, por otro lado, el Parque Municipal, con una carpa accesible con entrada, en la que los asistentes disfrutarán de un menú degustación y barra libre de bebidas.
El menú, elaborado en directo por los influencers y su equipo, incluye platos tan castellanos como torreznos, bacalao rebozado, sopa castellana y pincho de lechazo a la brasa. «Todo maridado con los vinos de la D.O Cigales, como no podía ser de otra manera», apostilla Rodríguez. «El festival dejará como legado, uno de los hornos utilizados durante el evento, que será instalado en el Parque del Barrero», prosigue.
Se trata de un evento gastronómico en el que habrá mucho más que comida. Conciertos en directo de bandas de versiones, visitas guiadas a bodegas tradicionales, un gran mural realizado por grafiteros en la antigua fábrica de orujos y retos y concursos como el de beber en porrón. «Llevo dos años organizando comidas populares en los pueblos. Siempre me ha gustado salir de la pantalla para tener relación directa con los seguidores. Este festival tiene el objetivo de ensalzar el medio rural y los productos típicos de cada pueblo», apunta el cocinero e influencer zamorano Engi Ignat, organizador de la cita. «Agradecemos muchísimo a la gente su apoyo. En estos días, nuestros vídeos sobre el evento han alcanzado ya más del millón de visualizaciones en redes sociales. Tenemos muchas ganas de pasarlo muy bien en Cigales, comiendo bien, bebiendo buen vino y disfrutando del medio rural», añade.
Jalando no se detiene en Cigales. Según los organizadores, este será el primero de 50 festivales que recorrerán España en los próximos años, con el objetivo de crear una Guía Digital de Pueblos Guapos GastroRurales, en la que Cigales ya está incluido. Las entradas, disponibles en la web oficial del evento en un precio de 38 euros para adultos y 19 euros para niños entre 10 y 15 años, mientras que los menores de 10 pueden entrar gratis. Además, habrá transporte gratuito en autobuses desde la Plaza del Poniente en Valladolid.
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