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Juan Ramón Represa prepara un plato en la cocina del restaurante. Antonio de Torre
«No hay expectativas de que la Navidad se salve y seguramente pasemos esos días confinados»

«No hay expectativas de que la Navidad se salve y seguramente pasemos esos días confinados»

Juan Ramón represa ·

El hostelero segoviano no ve que el panorama mejore en un corto plazo, por lo que centra sus esfuerzos en repartir también a la hora de la comida

claudia carrascal

Segovia

Domingo, 1 de noviembre 2020, 12:37

El responsable del restaurante Pasapán, Juan Ramón Represa, es consciente de que la situación no va a mejorar a corto plazo. Explica que están ... centrando sus esfuerzos en mejorar el sistema del reparto a domicilio y ampliar la oferta para lograr que los pedidos, que ahora se concentran sobre todo los fines de semana y por las noches, se produzcan también en horario de comida. En este sentido, detalla que van a proponer menús para llevar a mediodía, de modo que la gente pueda consumirlos en la oficina o en su vivienda. Aunque platos estrella para el reparto a domicilio como las quesadillas o lasaña seguirán en la carta.

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