La Ruta del Vino Sierra de Francia renueva hasta 2021 su certificación

La Ruta delVino Sierra de Francia ha obtenido la renovación de la certificación como Ruta del Vino de España hasta el año 2021 por parte de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN). La Ruta del Vino Sierra de Francia fue la primera ruta de vino certificada de la provincia de Salamanca para entrar a formar parte de esta asociación apoyada por la Secretaría de Estado de Turismo y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Esta renovación se hace oficial después de la auditoría a la que la Ruta del Vino Sierra de Francia se ha visto sometida durante los meses de mayo y junio de este año, superando todos los criterios auditados, tanto los correspondientes al ente gestor, como a cada uno de las empresas asociadas.

El proceso de renovación de certificación a través de auditorías realizadas por una empresa externa se debe realizar cada dos años y, en él, se evalúan aspectos como la gestión, o la planificación y la promoción de la ruta, entre otros muchos, siempre con el objetivo de garantizar un nivel alto de calidad y de mejora constante. Todas las empresas socias de la ruta tienen que pasar este proceso, por tanto, que si una de las empresas asociadas a la ruta del vino no supera el proceso de auditoría, la Ruta del Vino pierde su certificación. Muestra clara de que todas sus empresas tienen que tener unos estándares de calidad, ya que pertenecen a un club de producto a nivel nacional.

La Ruta del Vino Sierra de Francia fue admitida en este selecto club de producto en febrero del año 2017. Tras la auditoría en el mes de noviembre, se comunicó de forma oficial la renovación de la misma hasta 2021. En la actualidad está formada por 22 municipios (de los 26 posibles), un total de 68 asociados y 9 colaboradores. Además, ha captado el interés para integrarse en el proyecto de municipios como La Alberca, Linares de Riofrío y El Cabaco, que aunque están fuera del territorio de la DOP Sierra de Salamanca, pero la Ruta del Vino está trabajando para hacer esto posible.

Además, la Ruta del Vino es un proyecto que lucha contra la despoblación rural, pues apuesta por la economía local y el tejido empresarial rural, creando sinergias entre sus socios, con paquetes comerciales y la promoción en ferias de turismo y jornadas MICE. También persigue la dinamización y sensibilización del territorio con el Plan de enoturismo realizado con el apoyo de ADRISS y buscando desestacionalizar el turismo a través de los paquetes turísticos Caminos de vino, contando con el apoyo incondicional de la Junta de Castilla y León, la Diputación, la DOP Sierra de Salamanca y cada uno de sus socios, tanto ayuntamientos como empresas.

De cara al futuro, la Ruta del Vino Sierra de Francia continuará trabajando, pues en 2021 se juega otra vez la renovación de su certificación, de modo que no tiene que perder un minuto de tiempo es seguir mejorando de cara a una futura renovación.