El hospital detecta un incremento de las alergias alimentarias en adultos y niños

Desde el servicio de Alergología del Complejo Asistencial de Salamanca han detectado en los últimos años un incremento de las alergias alimentarias en la población. Por el contrario, se han estabilizado las alergias respiratorias. Según confirma el responsable de esta especialidad, Ignacio Dávila, «se está estudiando a qué se debe, no se sabe muy bien». Este experto asegura que la teoría de la higiene ya está un poco superada, «pero probablemente tiene que ver con los cambios de vida que estamos experimentando ya que hemos introducido nuevos patrones de higiene, la exposición a contaminantes o las alteraciones de la flora microbiana, etc. ». Dávila argumenta que el estilo de vida occidental está incrementando las enfermedades alérgicas.

Entre la población salmantina, por ejemplo, se están dando más casos de alergia a frutas, tanto en adultos como en niños, «en especial en estos últimos», y que según el responsable de Alergología, puede llegar hasta el 6 u 8%. En ocotro tipo de alergimo as, a los medicamentos, el número de casos también está estabilizado. «Lo más habitual son las alergias a las penicilinas, los betalactámicos y a los antiinflamatorios no esteroideos».

Pero en este servicio ven múltiples tipos de alergias. «Lo que ha bajado muchísimo es la alergia al látex con las nuevas medidas de los guantes, sin polvo», subraya el doctor Dávila.

Otras reacciones que están viendo en la consulta son a los contrastes radiológicos, los yodados en escáneres o TAC. Asimismo, ven dermatitis de contacto o asmas ocupacionales.

«También está aumentando la alergia a los animales, que supone un 30% de lo que vemos, mientras que a los hongos supone en torno a un 10%», detalla este especialista. Pero el mayor volumen es el de los alérgicos a los pólenes y ácaros, entre el 60 y el 70% del total, «pero tenemos mucha de esa población polisensibilizada, a polen y también a alimentos o epitelios». De hecho, una persona que tiene alguna alergia tiene una mayor predisposición a ser sensible a más cosas. «El 66% está polisensibilizado», determina.

Esta especialidad ofrece un servicio integral en el Complejo Asistencial de Salamanca y un 80% de las consultas son de alta resolución, es decir, el paciente llega, se hace las pruebas alérgicas en el día, la espirometría y todo lo que depende del servicio, «y se van a casa con un diagnóstico o tratamiento si fuese necesario». Lo único que no pueden hacer en alta resolución son las pruebas de alergia de medicamentos.

En cuanto a la lista de espera de Alergología, en niños han conseguido reducirla a una semana, pero en adultos es mayor, «porque hay más demanda que la oferta que podemos dar». De hecho, Ignacio Dávila considera importante para reducirla incorporar a un alergólogo más a la plantilla, así como una enfermera a mayores de las seis que ya tienen.

«En el servicio tenemos un patrón cíclico porque se dispara en primavera, casi se dobla la demanda en los meses de mayo y junio, y eso nos desestabiliza la lista de espera y nos cuesta recuperar la normalidad», reconoce.

Cabe recordar que el servicio de Alergología está dividido en dos grandes secciones, por un lado, la atención a los adultos y otro de los niños. La parte de Pediatría funciona desde el año 1988, y la de mayores se incorporó más tarde, en 1994.

En cuanto a su plantilla, en el año 2005 se fusionó con el servicio que estaba ubicado en el hospital de Los Montalvos. En la actualidad hay un jefe de servicio y cuatro adjuntos para los adultos y tres para los niños. Asimismo, disponen de seis enfermeras, dos auxiliares, dos secretarios, dos residentes y un técnico de laboratorio.

Dentro del área infantil está integrada el área de inmunodeficiencias, tanto para niños como en adultos, con quien colaboran junto a Medicina Interna.

En cuanto a la zona de adultos, cada una con su lista de espera independiente, cuentan con un área más especializada en la alergia a los medicamentos, o la unidad multidisciplinar del asma grave, «donde trabajamos con los neumólogos, con el doctor Jacinto Ramos, y un otorrino, la doctora María Gil», precisa Ignacio Dávila. Dentro de las asmas, la denominada grave supone un 5%, y se centran sobre todo en el tratamiento de la misma con biológicos.

Otra zona importante del servicio es la del laboratorio, donde hacen las determinaciones específicas o los extractos para el diagnóstico, «y allí tenemos un aparato nuevo desde hace tres o cuatro año con el que podemos hacer hasta 113 alergenos, que permite un diagnóstico molecular, en lugar de diagnosticar por extractos».

En la unidad de Inmunoterapia es donde se administran los tratamientos así denominados, sobre todo para la alergia del veneno de los himenópteros (avispas y abejas), «que son más complicadas o dan más problemas». En Alergología también aplican tratamientos novedosos, como la aplicación de biológicos.