Frómista reúne en su feria a los mejores quesos nacionales

La localidad palentina de Frómista cuenta las horas para su cita gastronómica por excelencia, un evento consolidado como referente dentro de la comarca y de la provincia de Palencia. La Feria del Queso y Productos Agroalimentarios celebra, este año, su 31 edición y reúne en la localidad a los mejores productores queseros del territorio nacional, manteniendo su esencia tradicional, pero continúa dando pasos hacia una mayor profesionalización y diversificación. El evento tendrá lugar el próximo 27 de julio en el Paseo Central a partir de las 11:00 horas, con la participación de productores de todo el país y el queso como gran protagonista. Como antesala, el 26 de julio se desarrollará el II Festival del Vino del Camino de Santiago, una cita que combinará enología y ambiente festivo entre las 20:00 y las 00:00 horas, completando así un fin de semana dedicado al sabor, la tradición y el producto local.

Organizada con el respaldo del Ayuntamiento de Frómista, la feria tiene como objetivo principal dar visibilidad a los productos artesanales del entorno rural, con especial protagonismo para el queso en sus múltiples variedades. «Seguimos dando a conocer los productos que se exponen en esta feria. Vienen productores de varias comunidades, aunque la mayoría son de Castilla y León», explica Feliciano Montes, alcalde de la localidad. En esta edición, participarán una cuarentena de productores, llegados de distintos puntos del país, lo que garantiza una oferta rica, diversa y de gran calidad. El alcalde destaca que el éxito de la feria «radica precisamente en la buena acogida que siempre ha tenido y en la calidad de los productos que se presentan». Del mismo modo, Feliciano Montes considera que, como todos los años, la entrada es libre y que a lo largo de la misma se realizarán sorteos para todos aquellos que acudan.

El alcalde ha recordado que la feria gastronómica nació en 1993 con la intención de rendir homenaje al producto más emblemático de Frómista: el queso. «Frómista siempre ha sido tierra de queso y cuenta con una arraigada tradición quesera. Llegó a tener hasta tres fábricas, aunque actualmente solo queda una en funcionamiento, por lo que todo apunta a que la feria se creó para impulsar y promocionar este producto», ha destacado Montes.

Como cada año, la feria se celebrará en una sola jornada, de 11:00 a 20:30 horas, aunque desde las ocho de la mañana comenzará el montaje de los stands. El evento se clausurará a las 21:00 horas, con el tradicional sorteo de los lotes de productos, donados por los expositores de la feria, en el stand del Ayuntamiento. Pero esto no queda ahí, además de la exposición y venta de quesos y productos agroalimentarios, el programa incluye visitas guiadas al conjunto monumental de Frómista por la mañana, así como la presencia de dulzaineros que acompañarán el recorrido de las autoridades locales por los diferentes puestos a partir de las 13:00 horas, momento en que se celebrará la inauguración oficial del evento. Aunque todavía no se han incorporado talleres o catas en esta edición, los organizadores explican que «la idea es seguir creciendo poco a poco y profesionalizando la feria», con vistas a futuras incorporaciones de actividades paralelas más especializadas.

Desde el Ayuntamiento, se subraya la importancia de esta feria, no solo como evento comercial y gastronómico, sino como un revulsivo cultural y turístico para el municipio. «Tiene muy buena acogida entre los vecinos. Es una cita que ya forma parte de nuestra identidad», señala Feliciano Montes, que también confirma su intención de seguir apostando por su crecimiento y diversificación en próximas ediciones.

Frómista se prepara para vivir un fin de semana marcado por el sabor, la tradición y la calidad con la celebración de la XXXI Feria del Queso y Productos Agroalimentarios, una cita que se ha consolidado como referente en la provincia de Palencia desde que comenzara su andadura en 1993. Junto a la II edición del Festival del Vino del Camino de Santiago, la propuesta gastronómica y vitivinícola será la guinda al pastel de este evento. Todo ello, acompañado de actuaciones musicales que amenizarán la velada hasta la medianoche. El alcalde de Frómista, destaca la apuesta por los productos de proximidad y la calidad de los pequeños productores, y confía en superar los más de 5.000 visitantes de años anteriores: «Frómista es tierra de queso, y esta feria es una forma de preservar nuestra tradición quesera y promover la elaboración casera y auténtica», concluye el alcalde.

La II Edición del Festival del Vino del Camino de Santiago ofrecerá una experiencia única, donde el vino, la historia y el Camino se encuentran en Frómista. El acceso se realizará mediante la compra de una entrada por 25 euros, 23 en anticipada hasta el 25 de Julio en el Ayuntamiento. La entrada incluye autobús gratuito desde Palencia, una copa de cata oficial, seis consumiciones de vino mediante tickets, ofrecidos por las bodegas expositoras y tres pinchos gourmet.

PROGRAMA

Jueves, 24 de julio:

12:00 a 14:00 h. Emisión en directo del programa de la Cadena Ser. En el salón de actos del Ayuntamiento. Entrada libre.

XXV Concurso de Pintura Infantil y Juvenil al aire libre 'Santiago'. Inscripciones en el Ayuntamiento hasta las 11:30 horas.

Viernes, 25 de julio:

19:00 h. Santa misa en honor a Santiago Apóstol en la iglesia de San Martín.

22:15 h. Ruta Teatralizada nocturna por Frómista. Punto de encuentro: Ermita del Otero

Sábado, 26 de julio:

20:00 h. II Festival del Vino Camino de Santiago.

Música en directo con Mad Maxters.

Domingo, 27 de julio:

11:00 h. Apertura de la XXXI Feria del Queso y Productos Agroalimentario. Lugar: Paseo Central.

Alfombra Jacobea con motivo de la Festividad de Santiago Apostol.

Exposición y premios del XXV Concurso de Pintura Infantil y Juvenil al aire libre 'Santiago'

21:00 h. Sorteo de lote de productos entre los compradores.

21:15 h. Clausura de la Feria.

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