Focaccia con mortadela, burrata y pesto: el bocata que arrasa en redes sociales

Que se haya popularizado en los últimos tiempos, seguro que tiene mucho de marketing pues son varias las cadenas de supermercados que venden el producto ya preparado por lo que, en principio, todo son ventajas, al menos en lo que a rapidez se refiere. Una de las versiones más populares es la focaccia aderezada con queso, romero y tomillo que se vende en pack de dos.

Las redes sociales también han hecho su parte, y han viralizado un bocata que no nos vamos a quedar con las ganas de preparar y probar y para el que necesitamos: focaccia, mortadela, burrata y pesto. Opcionalmente, hay quien también añade aceite de oliva sobre la burrata.

En primer lugar, hay que cortar el pan de focaccia por la mitad y tostarlo en la freidora de aire o en el horno. En el primer caso, calcula unos cinco minutos a 200 grados y en el segundo, precalienta el horno a 220 grados y vigila hasta que esté tostado.

Una vez lista la focaccia, añadimos el pesto a gusto del consumidor: sobre una rebanada, sobre las dos, más o menos cantidad.

Posteriormente, colocamos la mortadela, elige la variedad que más te guste, y por último, abrimos y extendemos la burrata sobre esa mortadela. Es el momento de echar un chorrito de aceite si así se quiere.

Cerramos el bocata con la otra mitad de pan y ya tenemos esta propuesta de cena sencilla y rápida de elaborar.