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Preparación de un combinado. / EL NORTE
HOSTELERÍA

Un camarero de Valladolid, en la final para elegir al 'bartender' más imaginativo de España

Juan Valls, de El Niño Perdido, es uno de los diez finalistas de la competición

EL NORTE

Miércoles, 22 de enero 2014, 10:12

Juan Valls, bar manager de la coctelería El Niño Perdido de Valladolid, viajará el próximo mes de abril a La Toscana, en Italia, para participar en la Final Nacional del concurso de coctelería 'The Most Imaginative Bartender Competition' de Bombay Sapphire, que busca al bartender más imaginativo y creativo del mundo.

El vallisoletano es uno de los 10 barmans de toda España que quedaron finalistas en las semifinales celebradas el pasado mes de diciembre en Barcelona y Madrid. En total participaron 30 concursantes, que compitieron entre sí en una demostración de creatividad, imaginación y habilidades detrás de la barra.

Juan Valls quedó finalista con el cóctel 'God Father', elaborado con vermú rojo infusionado con fresas, brandy, bitter de naranja y, por supuesto, Bombay Sapphire. El nombre del combinado está inspirado en la película 'El Padrino'.

Los 10 bartenders que viajarán a La Toscana, de donde proceden las bayas de enebro presentes en la receta de Bombay Sapphire, son:

-Juan Valls, de El Niño Perdido (Valladolid)

-Antonio Naranjo, de Essencia (Sevilla)

-Ivan Cortón, de Mamá Chicó (La Coruña)

-Yanaida Prado, de la coctelería Milano (Barcelona)

-JackyMontagano, de Shoko Lounge (Barcelona)

-Francesc Cairó, de House (Barcelona)

-Jessica Florez, de Eccola (Madrid)

-Tatiana Pertegato, de Costello (Madrid)

- Ruben Hermoso, de Que Thoma's (Burgos)

-Narciso Bermejo, de O' Clock (Madrid)

El ganador representará a España en la final internacional 'The World's Most Imaginative Bartender Competition', que se celebrará en Londres el próximo mes de junio. De aquí saldrá proclamado el bartender más imaginativo del mundo.

'The World's MostImaginative Bartender Competition' es una competición mundial de coctelería que transporta el universo de la imaginación de Bombay Sapphire al ámbito selecto y exclusivo de los bares y los mejores cocktailmen. El fin es involucrar a los talentos emergentes más prometedores que se encuentran detrás de las barras y ayudarles en su viaje para convertirse en los bartenders más imaginativos, creativos e ingeniosos del mundo.

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