Valladolid
Más de un centenar de personas participan en el Vendimiario de MucientesExpertos bodegueros y enólogos explican los visitantes cómo se vive el momento de la vendimia en una pequeña localidad castellana, incluyendo su significado social y económico
La lluvia no ha impedido que Mucientes haya celebrado uno de sus días grandes con gran éxito de público. Así, el Vendimiario, una cita obligada ... para los amantes del buen vino de la DO Cigales, ha llenado los cuatro pases de turistas que se habían organizado.
Han sido más de cien las personas que han participado en la XIX edición de esta cita enológica que les ha permitido conocer de primera mano y guiados por expertos, como se vive el momento de la vendimia en una pequeña localidad castellana, incluyendo su significado social y económico. También han conocido los elementos y herramientas primordiales usados tanto en la viña como en la bodega tradicional, a la vez que han visto en funcionamiento las técnicas más avanzadas e industrializadas.
Las visitas guiadas, con salida desde la Plaza del Arco, han transcurrido por una viña para conocer las diferencias de la plantación de vides en espaldera y en vaso, la reconversión de un majuelo de vaso a espaldera y los distintos tipos de uva permitidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales, además de probar las distintas variedades de uva in situ. Han visitado una bodega de elaboración en la que han visto los procesos para la elaboración del vino rosado y tinto. Posteriormente recorrieron el Cuarto de San Pedro formado por bodegas de los siglos XVI y XVII, para llegar a La Bodega.Aula de Interpretación donde se mostraron las fases constructivas de una bodega tradicional, los elementos y partes que la conforman, así como el uso y funcionamiento de sus componentes. Las visitas finalizaron con una degustación de la gastronomía típica de la vendimia y de los vinos rosados y tinto elaborados en Mucientes por las bodegas colaboradoras.
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