Premios 2021 de la Academia Leonesa de Gastromía

Astorga, la capital del dulce y la capital de las torrijas, ha sido esta semana la capital de los premios de la Academia Leonesa de la Gastronomía 2021, en un acto celebrado en el Aula Magna del Seminario Diocesano. El galardón 'Personaje 2021' ha recaído en Alvaro Palacios por «la profesionalidad, el cariño, el trabajo duro y la ilusión, que han hecho de él un personaje grande y especial. Tres bodegas, tres territorios y éxitos continuos en su carrera profesional». El premio 'Restaurante 2021' ha ido a parar al Restaurante Coscolo, por «el trabajo bien hecho y los sentimientos expresados en los fogones, la atención y el resultado de todo lo que hacen en su establecimiento». El galardón de 'Productor 2021' ha recaído en la Panadería Flecha, con sus «más de 60 años creciendo y adaptando su producción a los gustos de hoy, que ha sabido poner el mejor producto en los paladares de los consumidores». Y el premio 'Entidad 2021' ha sido para Bierzo Enoturismo «por su interesantísima trayectoria en su actividad de promoción y expansión de la cultura enoturística del Bierzo».

• Temas
• Gastronomía
• Astorga