Geografías, el proyecto más sutil de Rippa Dorii

Geografías es el proyecto más sutil y emocionante de Rippa Dorii, la nueva bodega de Ontañón Familia en Rueda y Ribera del Duero, el viaje más profundo que emprende esta bodega a la esencia de lo que significan los vinos de la Castilla primigenia y remota. Los vinos que nacen de una mirada sostenida en el tiempo con vocación de eternidad.

Cada uno de los vinos Geografías de Rippa Dorii divisa un territorio, es decir, un viñedo concreto y especial que se descifra a través de un vino único en el que la filosofía es describir y dibujar la esencia de cada paraje, de cada espacio concreto. Y es que en la propia etimología de la palabra Geografía se encuentran las claves de estos vinos: «La descripción de la tierra desde el punto de vista del suelo», como explica Rubén Pérez Cuevas, enólogo de la bodega. 'Geo' es tierra y 'grafía' significa descripción. Y este es el gran reto. «Describir, dibujar y enamorarnos de paisajes únicos. Y después, compartirlos con el mundo para hacernos todos más felices».

Todo ello a través de una viticultura racional y medida, con un absoluto respeto a la tradición y al conocimiento del terreno, de las personas que elaboran el vino, de las características de cada suelo y de cada forma de hacer respetando por completo la identidad de la zona y del vino.

La bodega se inspira, y toma su nombre, en el poema de José García Nieto 'A orillas del Duero' (es decir, Rippa Dorii), que forma parte del libro 'Geografía es Amor', publicado en 1955 y que fue galardonado con el Premio Nacional de Poesía, en el que el autor dedica a su hijo un registro poético de sus paisajes españoles más evocadores. El poema de García Nieto expresa el papel ancestral del Duero como símbolo de un territorio definido por el trabajo y los sueños de sus agricultores.

Los Curas es un viñedo excepcional, histórico, sito en Rueda, que perteneció al Arciprestazgo de Medina, y que representa como pocos la soberbia distinción del verdejo más descarnado y profundo merced a la complejidad de un suelo de cantos rodados sustentado en arenales calizos del cuaternario.

Los Curas ensambla con delicadeza un clima extremo y una variedad para dibujar una memoria sorprendente de este lugar emblemático.

Salomón es una viña única, lamida por los años, superviviente de inviernos crudos y áridos veranos en los que extrae la mítica finura del tempranillo de la Ribera burgalesa de Fuentecén. Vasos viejos en copas nuevas. Elegancia que se sostiene en el tiempo devoto de una tradición remota de hombres, cielos y un río, el Duero, que marca el compás de las estaciones y el ritmo de un vino con vocación de eternidad.

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