Dehesa de los Canónigos, Mejor Bodega de 2019 para Vivir el Vino

El equipo de Vivir el Vino destacó la trayectoria y la excelencia de los vinos de Dehesa de los Canónigos, basada en la máxima de Luis Sanz Busto 'antes que cubas'. Dicha frase, tal y como comentó Iván Sanz, recuerda siempre que un vino nace en la tierra y que debe ser a ese origen singular, en el que la viña echó eternas raíces, donde siempre tiene que trasladarnos. «Quiero expresar mi más sincero reconocimiento a mi hermana Belén compañera e insigne enóloga y, cómo no, a mis padres Luis y Mari luz, fundadores de la bodega hace más de 30 años. Ellos dos son el alma y el norte de Dehesa de los Canónigos y de ambos hemos heredado los valores que inspiran nuestras vidas y enmarcan nuestras actuaciones», concluyó.

Dehesa de los Canónigos compartió escenario con un gran elenco de profesionales en la entrega de Premios de los 11 Magníficos, con Raúl Serrano, sumiller y director de la guía 365 Vinos al Año; Alberto Matos, director editorial de Vivir el Vino; y Pilar Cisneros, presentadora de la gala y periodista de la Cadena Cope. Pero, además, la familia Sanz Cid estuvo arropada por algunos Padrinos de Vendimia de Dehesa de los Canónigos, como Pepe Ribagorda y Loles Silva, Manuel Villanueva y Óscar Campillo. entre el público estuvieron presentes sumilleres, periodistas, prescriptores, enólogos y bodegueros.

Castilla y León ha vuelto ha tener un protagonismo destacado en estos premios, ya que también han sido galardonados Dominio del Pidio 2018 (Ribera), como Mejor Rosado; Castelo de Medina VS 2018 (Rueda), como Mejor Blanco Joven; Alabaster 2016 de Teso La Monja (Toro), como Mejor Tinto; y Abadía Retuerta recibió el premio Diam Innovación.

La nueva publicación presenta 365 vinos excelentes, elegidos entre más de 1.600 muestras tras un largo y concienzudo proceso de selección llevado a cabo por el panel de cata de Vivir el Vino, dirigido por Raúl Serrano. La publicación incluye, además, otros vinos destacados de las bodegas seleccionadas que, por su calidad y personalidad diferenciadas, igualmente han merecido una mención especial. De este modo, además de los 365 vinos recomendados para cada día del año, también se proponen otras etiquetas que el consumidor no debe perderse.