Las catas de la semana
Peñamonte Verdejo 2021 (Bodegas Torreduero), Hito Rosado 2021 (Bodegas Cepa21), Gran Elías Mora 2014 (Elías Mora Bodega)
Peñamonte Verdejo 2021 (Bodegas Torreduero)
Verdejo amarillo pajizo, con destellos verdosos, limpio y brillante. Expresividad del terroir en sintonía con la fruta fresca y el carácter herbal propio del enclave de los viñedos. En copa se aprecia su densidad y su lágrima de carácter glicérica. De intensidad media, prevalecen las notas a frutas tropicales armoniosamente combinadas con los aromas a monte bajo. Paso por la boca alegre, aromático, de acidez vibrante y tacto sedoso.
DO Toro. Toro, Zamora. Precio recomendado: 3,25 euros.
Hito Rosado 2021 (Bodegas Cepa21)
Limpio y brillante, de atractiva tonalidad rosa salmón, muy tenue. En nariz muestra intensidad aromática, atractiva y delicada, destacando los aromas a frutos rojos enriquecidos por matices florales, casi cítricos. El paso por boca es fácil, muy fresco y con una acidez equilibrada. Fresco y floral, expresivo y equilibrado. Perfecta muestra de la versatilidad de la tempranillo, uva con la que se elabora.
DO Ribera del Duero. Castrillo de Duero, Valladolid. Precio recomendado: 8,90 euros.
Gran Elías Mora 2014 (Elías Mora Bodega)
Color rubí intenso, aroma profundo y sin embargo fresco. Despliega un abanico con todas las notas de fruta negra fresca, ligadas a minerales, balsámicos, tabaco. En boca es un vino potente, muy complejo, con taninos dulces bien estructurados evocando flores como la violeta o la rosa seca, o también el regaliz. Sutil, sofisticado, elaborado con uva tinta de Toro. Criado en barrica de roble francés durante 17 meses.
DO Toro. San Román de Hornija, Valladolid. Precio recomendado: 31 euros.
