Las catas de la semana
Sarmentero Rosado 2021 (Bodega Sarmentero), Abadía Retuerta Selección Especial 2018 (Bodega Abadía de Retuerta), Legaris Peñaranda de Duero 2017 (Bodega Legaris)
Sarmentero Rosado 2021 (Bodega Sarmentero)
En su fase visual se caracteriza por sus atractivos colores rosas enmarcados por toques asalmonados. Su nariz destaca por sus ... aromas a frutas rojas (frambuesa, fresa y grosella), así como por sus toques a gominolas. Rosado potente y con cuerpo, goloso y muy fresco en el paladar. Elaborado con la variedad tempranillo. Fermentación natural espontánea con sus propias levaduras, sin maloláctica, sedimentación natural.
DO Ribera del Duero. Quintanilla de Arriba. Precio recomendado: 8 euros.
Abadía Retuerta Selección Especial 2018 (Bodega Abadía de Retuerta)
Brillante e intenso color rojo. En nariz es limpio, fragante, con aromas frutales y notas florales y especiadas. Amplio en boca, vibrante y fresco, suave, con taninos maduros de grano muy fino. Persistente, retrogusto largo y de gran proyección en el tiempo. Coupage de tempranillo (77%), cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdot y garnacha. Doce meses en roble francés y americano.
IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Sardón de Duero, Valladolid. Precio recomendado: 29 euros.
Legaris Peñaranda de Duero 2017 (Bodega Legaris)
Intenso color cereza picota madura con ribete violáceo oscuro. Sobresalen las notas aromáticas de fruta roja madura y matices especiados de su crianza en barrica francesa durante 10 meses. En boca muestra un perfil fino, delicado, con una acusada frescura que mantendrá el equilibrio en el tiempo. Variedad tempranillo. Embotellado en rama, sin clarificar ni filtrar. Colección Vinos de Pueblo; edición limitada.
DO Ribera del Duero. Curiel de Duero, Valladolid. Precio recomendado: 32 euros.
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