Receta de churros caseros azucarados
Fáciles de hacer y acompañados con una taza de chocolate, de leche o de café, son perfectos para endulzar el día
Aunque seguramente más de uno se haya hartado de comerlos durante las fiestas del mes de agosto y de septiembre, los golosos siempre guardarán un ... momento para poder disfrutarlos el resto del año. Así que si no te has cansado, hacer unos churros en casa es muy sencillo.
En una cazuela, se calienta el agua con una pizca de sal y cuando esté en ebullición se vierte la harina tamizada. Se aparta la cazuela del fuego y se remueve con una cuchara, preferiblemente de madera. Al removerlo se formará una especie de bola alrededor de la cuchara. Se deposita la masa en una superficie y se amasa.
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Con cuidado se retira y se va rellenando una manga pastelera a la que se colocará una boquilla pequeña con forma estrellada de seis u ocho puntas para darle su característica forma. Luego se irán haciendo los churros de la largura que más nos guste y se irán colocando sobre una superficie limpia y lisa.
Por otro lado, se irá calentando el aceite y cuando haya cogido temperatura con cuidado se irán depositando los churros para que se frían. Una vez dorados se sacan de uno en uno se dejan en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
El siguiente paso es rebozarlos en otro plato con azúcar y listo. Para acompañar se puede optar por la bebida caliente que más te apetezca, el clásico chocolate, un vaso de leche, colacao o café y a disfrutar de unos churros caseros y facilísimos.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
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Comensales
Una docena de churros
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Calorías
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Categorías
Desayunos y meriendas
Ingredientes
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Una taza de agua
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Una taza de harina
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Sal
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Aceite
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Azúcar
Preparación
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Cuando el agua con una pizca de sal esté en ebullición se vierte la harina tamizada. Se aparta la cazuela del fuego y se remueve con una cuchara para conseguir una masa que luego se deposita sobre una superficie y se amasa un poco. Luego se rellena una manga pastelera con boquilla para churros. Se cortan y se dejan en la superficie mientras se calienta el aceite en la sartén. Luego se fríen, escurren y se rebozan en azúcar.
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