Preparando el helado de turrón

No importa que el termómetro siga cayendo, porque los helados son un producto alimenticio recomendable para todo el año. Y eso piensan también en Velillas del Duque, donde funciona la heladería Cuesta, que ya prepara para Navidad sus sabrosos helados de turrón. Es uno de los negocios, junto a la panadería de Quintanilla de Onsoña, cuyas elaboraciones son conocidas en toda la comarca y fuera de ella, sobre todo en el caso de los helados, ya que su promotor, natural de Lobera, acude a varias ferias.

Estas riquezas gastronómicas hacen más grandes estos pequeños pueblos unidos en torno al mismo municipio. Son Portillejo, Velillas del Duque, Villantodrigo, Villaproviano, Villarmienzo y Quintanilla de Onsoña, donde se encuentra la Casa Consistorial, que precisamente fue reformada el pasado año, fundamentalmente en su interior.

Y también tienen en común que el teleclub centraliza buena parte, sino toda su vida social. Por eso mismo están de enhorabuena, porque los teleclubes han acogido recientemente varias obras de mejora, como los de Velillas del Duque, Villarmienzo y Portillejo. Por su parte, la asociación de mujeres Los Paramillos y la otra, dependiente de la Federación de Jubilados, ponen mucho de su parte con las actividades que organizan.

También pueden presumir de bodegas, sobre todo Portillejo, donde se encuentran las mejor conservadas, y de tener cada una de las seis localidades un buen depósito de agua para las tareas de sulfatado que ejercen los agricultores, profesión que pervive en esta zona de la Loma saldañesa. «No creo que haya ningún depósito de este tipo tan bueno en toda la provincia de Palencia», se atreve a decir la alcaldesa, Maite Carmona, contenta por haber podido responder a esta demanda de los agricultores.