Una quesería de Valladolid triunfa en el prestigioso concurso internacional World Cheese Awards
Las Cortas, de Villalba de los Alcores, logró una medalla de oro en el certamen, celebrado en Portugal con su queso azul
Quesería Las Cortas, ubicada en la localidad vallisoletana de Villalba de los Alcores, ha conseguido la medalla de oro en los prestigiosos World Cheese Awards, celebrados este fin de semana en Portugal. En concreto, el queso azul ha sido galardonado con este reconocimiento, marcando así un «hito importante» para una joven quesería artesanal que suma tres nuevas distinciones a su medallero. «Estamos extremadamente emocionados y honrados de recibir estos reconocimientos», dice Ricardo Miranda, representante de la quesería. «Este logro es fruto del trabajo y la dedicación de todo nuestro equipo. Nos sentimos orgullosos de poder compartir estos éxitos con nuestros clientes y la comunidad».
Para esta pequeña empresa, nacida en 2017, la medalla de oro para el queso azul supone un reconocimiento a la calidad y el esfuerzo que ponen en cada uno de sus productos. «Agradecemos a todos nuestros colaboradores y clientes por su continuo apoyo«, asevera.
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Quesería Las Cortas es conocida por su dedicación a la producción de quesos artesanales de alta calidad. En su producción, combina técnicas tradicionales con innovación para crear productos únicos que destacan por su sabor y textura. Con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a la comunidad local, la quesería Las Cortas se ha consolidado como un referente en la industria quesera.
Los World Cheese Awards son de los premios de quesos más prestigiosos del mundo, atrayendo a miles de participantes de los cinco continentes. Esta última edición celebrada en Viseu (Portugal) ha destacado por la calidad y el sabor excepcionales de sus productos.
