Olmedo celebra su primera fiesta gastronómica y multicultural

Fiesta organizada por el colectivo vecinal Cultivando Olmedo, Cruz Roja y el Ayuntamiento de Olmedo, planteada como una jornada de encuentro al objeto de acercar a unos y otros, conocerse mutuamente y sus realidades, saber de sus costumbres y tradiciones y sobre todo facilitar una integración que posibilite una pacífica convivencia.

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Allí, en un animado ambiente, además de presentarse, han compartido algunas de las mejores recetas culinarias de sus países de origen, sus músicas, sus danzas, sus costumbres y tradiciones, sus historias... El programa preparado incluyó, tras la inauguración oficial pasadas las 12:45 horas, una presentación de diferentes platos típicos de cada uno de los citados países: desde arepas a patacones, pasando por ceviches, pachamanca, pupusas, tamales, ropa vieja, ajiaco, tagine, cuscús, hallacas, sancocho, holubts, varenykys, shopska salad y lyutenitsas, que luego fueron degustados previa adquisición del correspondiente ticket por el módico precio de 1 euro/plato o consumición.

Todo ello aderezado con la música en directo y las danzas, primeramente del grupo folklórico de la Asociación de Colombianos de Valladolid (Ascolva), entidad fundada hace ya varios años con el objetivo de estimular los valores de ser colombiano y promover la integración, cuyos integrantes, ataviados con sus trajes típicos, ofrecieron una variada selección de bailes que reflejaron la diversidad de sus regiones y grupos étnicos.

Y después por el también grupo folklórico de la Asociación Cultural Ensueño Peruano de Valladolid, que tiene entre sus compromisos la difusión de la cultura peruana con el objetivo de promover y hacer conocer sus tradiciones a través de la danza, la música, la gastronomía, el teatro, el deporte, el turismo y todo tipo de manifestación artística y cultural, así como el representar a su país en diferentes eventos culturales, tanto a nivel local como en la provincia, como una forma de dignificar los valores del peruano que tradicionalmente lo caracterizan.