Universitarios de Corea se forman en el sector ganadero regional

Una treintena de estudiantes de dos universidades de Corea del Sur, se formarán durante tres semanas en el funcionamiento del sector ganadero de Castilla y León. La programación educativa está especialmente dirigida al sector del porcino, pero también se han incluido nociones respecto al ovino, caprino y bovino. Se trata de la segunda iniciativa de este tipo que se lleva a cabo con universitarios de capacitación agraria del país asiático. La primera de las formaciones se desarrolló el pasado mes de noviembre con la presencia de medio centenar de alumnos, e impulsada por el programa de Agricultura del gobierno coreano, con el apoyo de la Junta e impartido por la escuela de formación de San Gabriel de Aranda de Duero (Burgos).

«Hemos elaborado un programa muy centrado en la genética, la reproducción, los sistemas de seguridad, la gestión de residuos. Con clases teóricas por la mañana y prácticas por la tarde, están visitando y conociendo explotaciones de todo tipo, especialmente en el tema de porcino donde se trabaja de forma mucho más avanzada que en su país», explica el director de la formación, Enrique García Agüera. Al respecto, añade que también se realizarán visitas a explotaciones de vacuno, ovino y la cabaña avícola. «Vienen a visitar todo lo que en Castilla y León tiene que ver con la ganadería y cómo se deriva a la industria agroalimentaria», insiste.

García Agüera pone el acento en la necesidad que se ha trasladado desde la expedición asiática a la hora de mejorar en temas de seguridad y prevención en el ámbito ganadero. «Ellos están muy interesados en toda la parte de seguridad en granja y residuos, prevención frente a enfermedades de cada una de las cabañas, estamos muy avanzados respecto a Corea», insiste.

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