Sigue el ascenso en los lechazos y la estabilidad en los cereales

Estabilidad en la mesa de cereales de la lonja de Salamanca, celebrada este lunes. Repiten todas las categorías por lo que el trigo se mantiene en 363 euros/tonelada; la cebada, en 348; la avena, en 346; el centeno, en 337 y el triticale en 347. Tan solo el maíz baja dos euros para situarse en 353 euros/tonelada.

Esta semana el girasol normal repite precio y tiene como referencia 640 euros/tonelada, al igual que el alto oleico que sigue en 740 euros/tonelada.

El porcino blanco pierde 0,01 euros y el selecto se sitúa entre 1,65-1,66 euros/kilo; el normal entre 1,64-1,65 y el graso se mueve entre 1,66-1,67 euros/kilo. Las cerdas repiten y se mueven entre 0,78-081.

Los lechones repiten y cotizan a 59 euros, lo mismo que los tostones por lo que los de 4 a 6 kilos se sitúan en 36 euros y los de 6,01 a 8 kilos, en 38 euros.

El ibérico de cebo de campo baja 0,02 euros y se mueve entre 2,58-2,68, mientras que el de cebo pierde 0,01, y tiene como referencia 2,37-2,47.

Sin novedades en el vacuno de vida. En el vacuno de carne, suman 0,03 euros los machos y las hembras menores de 12 meses, la ternera de más de 12 meses, los añojos, erales, toros y novillos. Las vacas de categoría extra suman 0,03, la misma cifra que la semana anterior.

En el ovino suman entre 0,15 y 0,10 las diferentes categorías de lechazo. El lechazo extra cotiza a 7,15 euros/kilo y el de hasta 11 kilos, a 7,00 euros, tras sumar 0,15 euros en ambos casos. El de 11,01 a 13 kilos, marca 6,45 y de 13,01 a 15 kilos lo hacen en 5,45 euros/kilo, tras ganar 0,10 euros en cada categoría.

Este lunes han asistido han asistido 526 animales frente a los 1.163 de la semana anterior, condicionado por la lengua azul y la huelga de transporte. Repiten los machos cruzados para cebadero en 601 euros mientras que las hembras lo hacen en 461 euros; el ternero del país repite en 380 euros.

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