Juan Carlos Cabrejas: «Nuestro programa de fiestas viene rodado desde hace unos cuantos años»

En Ortigosa del Monte el buen comer se respeta como una tradición, no solo por una cuestión de apetito, sino también, y sobre todo, porque las comidas populares de las fiestas de la Virgen del Rosario son nexo de unión para un pueblo que participa gozoso de los festejos y de las actividades que organiza el Ayuntamiento, que preside Juan Carlos Cabrejas, quien habla de lo animoso de sus vecinos y de algo tan curioso como el concurso de lanzamiento de hueso de aceituna, entre otros aspectos.

–¿Cómo ha sido la confección del programa?

–Hemos sido responsables con la economía, de manera que este año hay vaquillas pero no novillada, pero también sensibles con las actividades y los eventos que siempre han funcionado, como las comidas populares, que son sagradas el viernes, el sábado y el domingo, que las viene haciendo desde hace mucho tiempo Julián, que es un cocinero estupendo, además de las actividades como las verbenas o los concursos de disfraces.

–¿Cuán importante es la colaboración de las peñas?

–El programa viene rodado desde hace mucho tiempo y los vecinos participan a menudo en la organización. A la gente le gusta participar y estar compartiendo mesa, mantel o bailes con los vecinos.

–¿Qué diría que no conviene perderse de cuantas cosas se hacen?

–Una cosa que llama mucho la atención es el concurso de lanzamientos de hueso de aceituna, que es algo muy popular en otros sitios y que yo recuerdo que los veraneantes organizaban hace 50 años. Las comidas populares o las actuaciones musicales tampoco las puedes alterar mucho o retirar, porque a la gente le gustan mucho.

–Se podría decir que son un pueblo muy animoso...

–Por supuesto que sí. Es verdad que, según te vas haciendo mayor, la edad te hace perder terreno y ver menos amaneceres, pero a la gente le gusta estirar las noches y, durante el día, disfrutar del resto de actividades del programa. Yo lo que pido a todos es que sean conscientes y respetuosos, como siempre son, porque esos valores son fundamentales.

–¿Cómo es el verano en Ortigosa del Monte?

–Es un pueblo tranquilo; no es un pueblo de grandes jolgorios, pero hay una vida muy activa y mucha calidad de vida. En verano vienen hijos, nietos, primos, sobrinos... Muchas veces me preguntan por nuestra semana cultural y yo siempre digo que en Ortigosa semana cultural es todo el año, porque tenemos el Centro Cultural Elena Fortún, que siempre tiene actividad, y ahora, durante el verano, tenemos también campamentos para los niños.

–¿Cómo se gestiona el incremento de población?

–Aquí hay veraneantes y gente que se marchó del pueblo que viene siempre que puede y la población se multiplica por cuatro, segurísimo, y eso conlleva más responsabilidad, porque hay más basura que recoger, más agua que repartir... Esa gente, que viene con mucho gusto, requiere de unos servicios que tenemos que darles también.

–¿Qué le dice la renovación de la confianza de sus vecinos en las elecciones?

–Tengo que ser honesto: es una responsabilidad, pero, sobre todo, es un orgullo, y más después de haber recibido más votos que los otros tres partidos juntos siendo una candidatura independiente. Eso significa que confían en nosotros para todo el trabajo que hay que hacer y que apoyan la gestión de nuestro equipo.

–¿Qué objetivos tiene para este mandato?

–Vamos a llevar al próximo pleno el utilizar un remanente de tesorería para asfaltar algunas calles que quedan por asfaltar, para adoquinar un tramo más del paseo principal del pueblo, para terminar de iluminar el pueblo con luces eficientes... Eso, en el corto plazo. A medio plazo, queremos rentabilizar y mejorar la presa de agua, que es algo que nos va a traer de cabeza en los próximos años, seguro, porque la optimización del uso del agua y su disponibilidad son dos temas básicos.

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