Estudiar para trabajar: Dirección de Cocina y Marketing en Alcazarén, garantía de empleabilidad

En un entorno laboral que demanda perfiles técnicos, resolutivos y conectados con la realidad empresarial, la FP de Grado Superior ha ganado terreno como una de las opciones educativas con mayor proyección. En Castilla y León, dos ciclos destacan por su vinculación directa con el empleo: Marketing y Publicidad, y Dirección de Cocina. Ambas titulaciones se imparten en la Escuela de Profesionales Alcazarén, en Valladolid, centro perteneciente a FPAspasia, entidad reconocida como la segunda mejor empresa de FP privada de España.

El informe 'Perfiles de la Oferta de Empleo 2024' del SEPE revela que el 64% de las vacantes de empleo cualificado en España requieren una titulación de FP. Por su parte, el Ministerio de Educación constata que más del 40% de los titulados de Grado Superior logran empleo en el primer año tras finalizar sus estudios, y que esta cifra se aproxima al 60% en el segundo año.

La cocina ha dejado de ser solo un oficio para convertirse en un espacio de gestión, creatividad e innovación. El ciclo de Dirección de Cocina responde a esta evolución formando a profesionales capaces de liderar equipos, diseñar menús funcionales y controlar todos los aspectos operativos de una cocina profesional, incluyendo normativa sanitaria y sostenibilidad.

En Alcazarén, la experiencia es un pilar clave. Su restaurante en prácticas, abierto al público, permite a los alumnos enfrentarse a los desafíos reales del sector. Un esfuerzo casi diario que le ha valido al centro la inclusión y recomendación en Via Michelin, empresa filial de Guia Michelin. A ello se suman prácticas en los mejores restaurantes y hoteles de referencia a nivel nacional, facilitando una transición natural al mercado de trabajo.

La transformación digital ha puesto en valor perfiles capaces de construir relaciones entre marcas y públicos. El ciclo de Marketing y Publicidad prepara a los estudiantes para crear campañas, gestionar canales online, analizar datos y comunicar con eficacia en entornos digitales y tradicionales.

El enfoque de Alcazarén apuesta por el día a día: los alumnos utilizan herramientas profesionales como Google Ads, Canva o Meta Business Suite, desarrollan proyectos aplicados y acceden a prácticas en empresas dinámicas, lo que multiplica sus opciones laborales tras finalizar sus estudios.

La Escuela de Profesionales Alcazarén forma parte de FPAspasia, grupo con una sólida trayectoria en el ámbito educativo. El modelo pedagógico del centro prioriza la atención personalizada, el seguimiento constante del alumno y la conexión con las necesidades reales del mercado laboral. Este enfoque ha sido premiado a nivel nacional: según el FP Ranking España, elaborado por B&F Consulting, FPAspasia ocupa el segundo puesto entre todas las empresas privadas de FP en España.

Además, Alcazarén cuenta con más de 25 años de experiencia, una red de 1.000 empresas colaboradoras y una tasa de empleabilidad superior al 75% entre sus egresados.

Los alumnos que finalizan estos ciclos no solo acceden al mercado laboral con agilidad, también adquieren competencias para emprender sus propios proyectos: desde agencias o servicios de marketing hasta negocios gastronómicos propios. En un momento en el que se valoran más que nunca los perfiles resolutivos y con formación aplicada, la FP en Alcazarén y FPAspasia se posiciona como una opción de futuro real.

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