Cincuenta sumilleres maridarán vino y patrimonio en el concurso regional en La Olmeda

Ángeles Armisén ha destacado las importantes novedades de este certamen, al que acudirán medio centenar de sumilleres de toda la comunidad (cada asociación puede presentar un mínimo de dos y un máximo de cinco, y funcionan diez asociaciones en la comunidad, una por cada provincia, más la de Aranda de Duero).

Por primera vez el concurso se adscribe a toda una provincia, es decir, que saldrá del espacio donde tiene lugar para llegar a distintos puntos en forma de catas que supondrán una promoción no solo de la sumillería, sino también de la cultura del vino y de los caldos que atesora la región. El viernes 14 marzo tendrá lugar una cata dirigida por los miembros de la Asociación de Sumilleres de Palencia en Velilla del Río Carrión; el sábado 15 en Aguilar; y el domingo 16, las catas se trasladarán a Torquemada, Saldaña, Villarramiel y Carrión de los Condes. Estas catas son gratuitas, cuentan con 35 plazas cada una y se probarán vinos de Castilla y León, siempre incluyendo uno de la provincia de Palencia.

La segunda novedad es que el concurso acogerá por primera vez en toda España una cata de 'Tempos Vega Sicilia' de la Bodegas Vega Sicilia, Alion; Macan y Pînta, dirigida por el director técnico adjunto de Tempos Vega Sicilia, Juan José Parra. Esta cata tendrá lugar a las 12:15 horas del lunes 17 en el marco del propio concurso, es decir en la villa romana, que los lunes está cerrada, pero se abrirá para el certamen. «Es la mejor manera de maridar vino con patrimonio», señaló la diputada Carolina Valbuena.

La tercera novedad se refiere a los premios: los tres finalistas del concurso serán merecedores de una visita a la bodega Vega Sicilia, que incluirá un recorrido por los viñedos, la tonelería, el laboratorio y una cata en el palacete; así como otra visita a la Tonnelería J.M. Gonçalves en Mirando do Douro (Portugal). El ganador será galardonado con una plaza en el aula Marqués de Riscal con alojamiento incluido, premio valorado en 4.000 euros.

Durante el certamen, además de la novedosa cata de Vega Sicilia, se celebrará un show room de bodegas y Alimentos de Palencia, donde se promocionará la marca de calidad de la Diputación de Palencia.

De este concurso saldrán los representantes de cada provincia de Castilla y León para el certamen nacional que se celebrará en el Salón Gourmets de Madrid del 7 al 10 de abril.

El certamen se abrirá a las 10 horas para 15 minutos después dar comienzo el concurso. A las 12:15 será la cata de 'Tempos Vega Sicilia' y a las 13:30 el 'show room'. Tras la comida, con un menú de platos elaborados con productos de Alimentos de Palencia, regresará el concurso. Concretamente, a las 17:15 comenzará la sesión de tarde con el nombramiento de los mejores sumilleres de la provincia y de los tres finalistas. 15 minutos más tarde comenzará la gran final. La proclamación y entrega del premio al Mejor Sumiller de Castilla y León 2025 tendrá lugar a las 19:30 horas. El ganador recibirá un trofeo en vidrio de la sopladora de Guardo Ana Llavador.

Durante el acto, se nombrará Sumiller de Honor a la presidenta de la Diputación de Palencia y se hará un homenaje a la Escuela de Empresarios y Emprendedores de la institución provincial en reconocimiento a los cursos y a las peticiones de formación que ha ofertado a petición de la Asociación de Sumilleres de Palencia «que han contribuido de manera muy positiva a la capacitación y desarrollo profesional de los sumilleres palentinos», destacaron los presidentes de las asociaciones de sumilleres. La de Castilla y León, con 600 asociados, es la más numerosa de España.