Saldaña forma sumilleres

El curso Especialista Sumiller que organiza la Diputación a través de la Escuela de Empresarios y Emprendedores comienza en Saldaña con cerca de una veintena de participantes inscritos.

El curso tiene como objetivo conocer los orígenes de la viticultura, las variedades y cultivo de la vid, los diferentes tipos de elaboraciones de vino, profundizar en el conocimiento de los vinos nacionales, dominar la metodología de cata y análisis sensorial de vinos, técnicas de sumillería básicas y cómo desarrollar una carta de vinos correcta.

Esta formación tendrá lugar los días 13,14,15, 20 y 21 de marzo en el municipio de Saldaña, en horario de 17:00 a 21:00 horas. Esta formación será impartida por Luis Miguel Hernández, Licenciado en enología y experto docente con más de 10 años de experiencia en formación en empresas del sector y Escuelas de Hostelería.

Este curso se une a otras actividades formativas en esta materia organizadas desde la Diputación, como la celebración de una masterclass recientemente con la meta de conseguir la mejor preparación posible a los participantes de los concursos regional y nacional de sumilleres.

Con este curso se pone fin a la formación específica, de octubre de 2016 a marzo de 2017, programada por la Escuela de Empresarios y Emprendedores de la institución para facilitar la creación y consolidación de iniciativas empresariales en el medio rural. La presente edición ha contado con 20 acciones de variada temática e interés programadas en 12 municipios y 394 horas lectivas.