Valdecuevas 724 Viognier sale al mercado con 1.490 botellas
La bodega Valdecuevas, de la DO Rueda, da protagonismo a una variedad de uva originaria de la región francesa de Ródano en su nueva propuesta
La bodega Valdecuevas ha lanzado uno de sus vinos más personales. Se trata de Valdecuevas 724 Viognier que destaca por su elevado perfil aromático, su cuerpo, su frescura y su persistencia. De esta primera añada, correspondiente a 2021, la bodega ha elaborado 1.500 botellas, «se trata de un vino exclusivo para disfrutar con tranquilidad y apreciando todos sus matices».
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El enólogo del grupo Valdecuevas, Antonio Nieto explica que «la idea surgió porque, año tras año, la uva viognier nos sorprendía por su gran calidad. Siempre aportaba mucha personalidad a los vinos, por lo que decidimos hacer uno en el fuera la protagonista». Así surgió un proyecto experimental cuyo resultado es Valdecuevas 724 Viognier 2021, un vino elaborado en un 85% con la uva de origen francés.
Se trata de una variedad de uva minoritaria en Rueda que se utiliza normalmente para redondear vinos blancos elaborados con verdejo y/o sauvignon blanc. Sin embargo, «la extraordinaria calidad de la variedad viognier de la finca La Pardina», animó a la elaboración de un vino donde la viognier fuera protagonista. Valdecuevas 724 cuenta con un 85% de viognier y un 15% de verdejo, variedad autóctona de la D.O. Rueda que se incorporó «con el objetivo de aportar un poco de complejidad y potencia al conjunto», apuntó el enólogo.
El lanzamiento forma parte de las novedades que Valdecuevas está presentando en el marco de su décimo aniversario. Reconocida como una de las bodegas destacadas de la D.O. Rueda, en 2023 Valdecuevas ha renovado su imagen de marca para reflejar de manera más fiel su arraigo a la tierra castellana.
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