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Langostino, un alimento muy saludable en nuestra mesa

Destaca su aportación de minerales y proteínas de alto valor biológico con grasas cardiosaludables

Sábado, 14 de diciembre 2024, 08:31

El langostino, Penaeus kerathurus, es un crustáceo decápodo, emparentado con la gamba y el camarón, de la familia Penaeidae. Existen otras especies que también consumimos ... como P. monodon, langostino tigre gigante o langostino jumbo, P. semisulcatus, langostino tigre castano, P. japonicus, P. cariculatus, langostino tigre oriental y los langostinos blancos, con colores uniformes como el langostino marfil, el langostino de la India o langostino blanco y el langostino blanco del Pacifico.

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