Gran Vino de Rueda, un etiqueta negra para una Navidad gourmet

La Navidad está a la vuelta de la esquina. Una época en la que las celebraciones familiares alrededor de una mesa cobran una especial importancia. Es importante elegir qué vino acompaña a los platos, elaborados con mimo y con los mejores ingredientes, para sorprender a propios y a ajenos. Por eso, el Gran Vino de Rueda responde a las necesidades de los comensales más exquisitos. Se trata de una categoría de vino, reconocible por su contraetiqueta negra, enfocada a la alta gastronomía y a los grandes momentos.

Con ella, la DO Rueda pone de relevancia la importancia del viñedo antiguo y el trabajo que realizan bodegueros y viticultores preservando el patrimonio de la zona.

Además, el Gran Vino de Rueda demuestra la gran versatilidad de la uva verdejo, variedad autóctona de la DO Rueda, una de las denominaciones de Origen más antiguas de España, ya que los vinos elaborados bajo su contraetiqueta negra tienen un perfil complejo y sofisticado, respondiendo así a las demandas de los consumidores más exigentes y aportándoles un valor añadido.

Las elaboraciones que forman parte de este nuevo marco de calidad tienen que cumplir varios requisitos: provenir de viñedos con una antigüedad superior a los 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500 kg/ha, una transformación de kilos a litros del 65% y permanecer en bodega al menos 12 meses.

La primera añada de este 'etiqueta negra' de la DO Rueda en ver la luz fue la del 2020, que se comercializó en 2021 debido a su necesaria permanencia en bodega.

Pronto se podrá encontrar la añada 2022 de esta categoría de vino, cuyas virtudes han sido reconocidas por prestigiosas voces del panorama vinícola internacional, como como la revista americana 'Wine Enthusiast', las británicas 'Decanter' y 'Jancis Robinson' o la alemana 'Meinininger Weinwirtschaft', entre otras.

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