Las catas de la semana
Flor Innata 2021 (Valdecuevas), Castillo de Monte la Reina Crianza 2019 (Bodegas Monte la Reina), Specimen Nº 2 (Finca Villacreces)
Flor Innata 2021 (Valdecuevas)
Color amarillo pajizo con matices alimonados en capa fina. Intensidad aromática alta, fruta tropical con un fondo herbáceo y anisado característico de la variedad. En boca muestra un importante volumen, untuoso y muy agradable. Coupage de verdejo (90%) y sauvignon blanc (10%), buscando el equilibrio entre ambas variedades para lograr un verdejo clásico y moderno, con un fondo de fruta tropical y una intensidad aromática alta.
DO Rueda. Rueda, Valladolid. Precio recomendado: 5,50 euros.
Castillo de Monte la Reina Crianza 2019 (Bodegas Monte la Reina)
Rojo picota con reflejos granate. Limpio, brillante, de capa cubierta y alta intensidad de color. Nariz intensa y compleja. Notas tostadas y torrefactas en un fondo de fruta negra compotada. Aromas balsámicos que aportan frescura. En boca es seco, amplio y equilibrado, con una entrada sedosa en la que aparecen las notas de maderas nobles y recuerdos de frutos negros y ciruelas confitadas. Variedad: tinta de Toro.
DO Toro. Monte la Reina (Toro), Zamora. Precio recomendado: 9 / 10 euros.
Specimen Nº 2 (Finca Villacreces)
Rojo picota intenso con tonos granate. Aroma complejo que le dotan las añadas (2015, 2016 y 2017) que lo conforman. Mix de tempranillo (78%) y cabernet sauvignon (22%). Destaca un aroma intenso a fruta madura y a regaliz con matices minerales y balsámicos. Madera bien integrada por su afinamiento en fudre. Entrada en boca grasa, con volumen, que acompaña hasta el final, final largo y persistente.
DO Ribera del Duero. Quintanilla de Onésimo (N-122, km 322). Precio recomendado: 65 euros.
