Pollo frito con lechuga

A continuación, en un bol se salpimenta el pollo al gusto y con un poco de ajo en polvo. Luego se sumerge en leche con huevo batido, se cubre bien el bol con papel transparente y se deja enfriar en la nevera al menos un par de horas. También se puede dejar de un día para otro.

Por otro lado, en otro bol se añade la harina y las especias, pimienta, pimentón, orégano, sal, ajo en polvo y comino. Se mezclan bien todos los ingredientes y este será el rebozado del pollo.

En una sartén con aceite caliente se irán friendo los trozos de pollo una vez se haya pasado por esta mezcla de harina. Se irán friendo a fuego medio en la sartén girando las piezas de pollo con cuidado para que no salpique y queden completamente hechas.

Se irán retirando a otro plato con papel para que absorba el aceite sobrante y estarán listas para ser servidas acompañadas de una rica ensalada. Si lo prefieres también puedes optar por una patatas fritas caseras o utilizar salsa de tomate.