Lazos de hojaldre y verdura

Una propuesta diferente para disfrutar de unos lazos crujientes y tostaditos elaborados con calabacín, zanahoria y queso crema para que disfrute toda la familia. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer que solamente requerirá del uso del horno.

En primer lugar, se extiende bien y con cuidado la masa de hojaldre con forma rectangular. Se dividirá en cuatro rectángulos que se irán montando posteriormente uno sobre otro. En el primer rectángulo se extiende bien el queso crema y se cubre con calabacín rallado. A continuación, se coloca otro rectángulo encima, se presiona bien y se añade otra capa de queso crema. Luego, se cubre también pero esta vez con zanahoria rallada.

Después, se vuelve a cubrir con el tercer rectángulo y se aplasta. El último paso es añadirle queso rallado. Se puede utilizar queso cheddar o parmesano. Y finalmente se cubre con el último trozo. Una vez se tenga montado se presiona bien de nuevo con la ayuda de un rodillo y se corta en tiras.

Se tuercen dándoles forma de lazo y se depositan sobre el papel de horno en la bandeja. De ahí al horno precalentado. En quince minutos a 180ºC estarán listos estos lazos vegetales. Tienen que estar doraditos así que si hace falta se pueden dejar unos minutos más. Luego, solamente habrá que dejarlos enfriar y servir.