El cereal no toca suelo ni la paja techo en Salamanca
Vuelven a cotizar al alza los lechones, tostones y lechazos
Somos Campo
Lunes, 13 de noviembre 2023, 16:23
La lonja de Salamanca celebrada este lunes ha vuelto a bajar el precio de todos los cereales, en este caso, con descensos más acusados que la semana anterior, de entre dos y siete euros. Así, el trigo pierde dos euros y cotiza 248euros/tonelada; la cebada y el triticale caen tres euros y marcan 234 y 239 euros/tonelada, respectivamente; el centeno cae otros dos euros, hasta los 231, lo mismo que el maíz que tiene como referencia otros 231 euros/tonelada. La mayor caída ha sido la de la avena, siete euros, y cotiza en 280 euros/tonelada. Mientras, la paja parece que no conoce límites y ha subido otro euros esta semana, hasta los 150 euros/tonelada.
El girasol normal se mantiene en 378 euros/tonelada y el alto oleico en 388.
En el porcino blanco experimenta una nueva bajada de 0,01 euros/kilo en todas las categorías por lo que el cerdo selecto ha marcado entre en 1,66-1,67 euros/kilo; el normal, en 1,65-1,66 y el graso que se mueve entre 1,60-1,61. Las cerdas repiten y se sitúan entre 0,89-0,92.
Los lechones (hasta 20 kilos) suman dos euros y marcan en 71 euros, mientras que los tostones también ganan otros dos euros por lo que los de 4 a 6 kilos han cotizado en 50 euros y los de 6,01 a 8 en 52 euros.
En el ibérico, el cebo de campo sube 0,02 euros/kilo y marca entre 2,42-2,52 mientras que el cebo gana 0,01 euro/kilo y cotiza entre 2,12-2,22.
En cuanto al vacuno de vida, repetición en todas las categorías, lo mismo que en el vacuno de carne.
En el ovino suben todas las categorías de lechazo 0,05 euros/kilo y el extra tiene como referencia 7,40 euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 7,20 euros/kilo; los de 11,01 a 13 kilos cotizan a 6,55 euros/kilo y los de 13,01 a 15 kilos 5,55.
Esta semana han acudido al mercado 1.247 animales, frente a los 918 animales de la semana anterior. Repiten todas las categorías y los machos cruzados para cebadero marcan en 652 euros, las hembras cruzadas para cebadero, 510 y el ternero del país para cebadero, 428.
