Un clásico segoviano: la ensaladilla rusa del restaurante La Concha
El sumiller Francisco Javier del Álamo y el jefe de cocina, Francisco Javier Lucas, nos muestran una selección de sus variadas tapas
el norte
Martes, 15 de marzo 2016, 19:41
A la ensaladilla rusa del restaurante segoviano La Concepción, conocido entre los segovianos como La Concha y situado bajo los soportales de la Plaza Mayor, no le hacen falta presentaciones. Es uno de los caballos ganadores en la barra del establecimiento y son muchos los clientes que la pìden para llevársela a casa El sumiller Francisco Javier del Álamo y el jefe de cocina, Francisco Javier Lucas, nos muestran una selección de sus variadas tapas.
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