«El IME me aporta mucho valor a nivel profesional»

Hoy traemos otro ejemplo de una persona que durante este año ha sido capaz de compaginar la vida personal, laboral y formativa para ello entrevistamos a: Noelia Serna Directora Financiera en DULCA empresa de la provincia de Salamanca situada en Peñaranda de Bracamonte. Actual alumna del programa Executive Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias de IME Business School, la Escuela de Negocios de la Universidad de Salamanca.

–Debido a la situación que estamos viviendo, nos gustaría empezar preguntándole ¿Cómo ha sobrellevado DULCA toda la situación derivada de la COVID 19?

–Dulca es una empresa dedicada a la fabricación de bollería y pastelería, y por tanto hemos sido uno de los sectores afortunados que han tenido la responsabilidad y la gran suerte de mantener la actividad con el fin de garantizar el suministro en la cadena alimenticia. Durante los meses de confinamiento las ventas aumentaron como consecuencia del aumento de consumo en los hogares.

Afortunadamente, hasta el momento no hemos tenido ninguna alerta sanitaria por Covid entre los trabajadores de la fábrica. Las primeras semanas del estado de alarma, fueron muy duras porque había mucha incertidumbre sobre las medidas tomadas por el gobierno y todos estamos muy nerviosos con la nueva situación.

Gracias al excelente trabajo y profesionalidad de todo el personal, mantuvimos la actividad sin ningún altercado y suministramos a todos nuestros clientes en tiempo.

–¿Cómo ves el futuro de DULCA? ¿Cuáles son los retos que os habéis marcado?

–El mercado y la economía en este momento son muy inciertos y los datos macroeconómicos no son muy alentadores. Pese a ello, en 2020 vamos a cumplir con el objetivo de crecimiento marcado para este año de un 10 % en ventas. Hemos crecido en el mercado internacional, especialmente en Alemania.

Por lo que, para el próximo año, esperamos mantener y consolidar este crecimiento, mejorando en eficiencia y seguir trabajando en ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad de productos. Por otro lado, nuestro departamento de I+D está trabajando en el desarrollo de dos nuevos productos que tenemos previsto lanzar durante el 2021, de los que esperamos una gran repercusión y éxito entre nuestros consumidores.

–¿Qué importancia le das a la formación tanto en tu vida personal como profesional?

–Para mí, la formación continua es fundamental para el desarrollo de mi carrera profesional.

Como he comentado antes, en un mercado tan incierto, las empresas necesitan profesionales que estén al día de todos los conocimientos que puedan ayudar al éxito de la empresa por lo que considero que uno debe estar actualizado en conocimientos de una manera progresiva en el tiempo, adquirir nuevas competencias que puedan ayudar a evolucionar dentro de la empresa y afianzar las ya adquiridas.

–Actualmente está realizando el Executive Master en Gestión de Empresas Agroalimentarias ¿por qué hacer este programa en este momento de tu vida profesional?.

–Efectivamente, actualmente estoy en IME Business School estudiando el Executive Master en Gestión de Empresas Agroalimentarias, y decidí decantarme por este programa ya que en este momento, estamos viviendo el cambio generacional en la empresa y creemos que el camino a seguir es profesionalizar todas las áreas, digitalizar procesos y optimizar el trabajo y para ello he considerado clave, mejorar mi formación. Creo que este es un programa que puede ayudarme a mejorar mis aptitudes y conocimientos en las distintas áreas de la empresa.

– ¿Por qué optaste por este programa y no otro? ¿Cuáles fueron los aspectos decisivos para optar por estudiar el EMA?

–Opté por este programa porque era el que más se adecuaba a las necesidades de formación que tenía y está muy enfocado a la industria agroalimentaria. Dentro de su programa formativo se encuentran, como he dicho, asignaturas comunes y generales, no de menos importancia, que en el Executive MBA, pero a su vez, disponen de diferentes asignaturas específicas que se dedican especialmente al sector agroalimentario y al funcionamiento de las empresas de este entorno.

También fue muy importante la modalidad semipresencial del máster porque así pude organizarme con mucha antelación mi vida profesional y personal. Para mi ha sido un acierto el poder tener parte de cada una de las clases de manera online y en directo a través de la herramienta blackboard

– ¿Cuáles son las aptitudes que esperas conseguir con el programa EMA de IME Business School.

–Espero desarrollar todas las aptitudes necesarias para mi día a día en la empresa, aptitudes que me ayuden a desarrollar con éxito mi carrera profesional y me habiliten a cumplir con los objetivos que me marqué al inicio del programa. Sobre todo y lo que más me interesa es poder aplicar todos estos conocimientos a mi empresa.

– ¿Cómo ha sido la experiencia como alumna? ¿Cómo es tu día a día en las clases?

–La experiencia como alumna ha sido estupenda, he disfrutado mucho el programa y he tenido la suerte de tener unos compañeros estupendos que han hecho que el programa fuera todavía más interesante. Una de los aspectos clave ha sido ese networking con compañeros y profesores.

Dos días a la semana teníamos clases online donde veíamos la parte teórica, un día a la semana reunión de grupo para poner en común la práctica y cada dos o tres fines de semana, clase presencial viernes por la tarde y sábado por la mañana. Como he comentado antes desde el IME han trabajado con la suficiente antelación en indicarnos las fechas presenciales y online antes de comenzar el máster, cosa que todos los alumnos hemos valorado muy positivamente.

–¿Cómo fue tu proceso de adaptación a las clases online? ¿Recomendarías la modalidad semipresencial que ofrece el IME?

–Como he comentado antes, creo que la parte presencial es lo más interesante del programa, pero para personas que como yo, trabajamos y disponemos de poco tiempo, el sistema semipresencial es ideal porque te permite poder compatibilizar perfectamente tu vida, académica, profesional y personal. Además, en IME Business School tienen un sistema de trabajo telemático muy bien integrado, haciendo mucho más fácil y cómodo el seguimiento de los seminarios y clases de manera online.

– Estáis en la recta final del máster ¿Que has podido aplicar en tu empresa?

–Cuando llevas mucho tiempo en una empresa y realizas un programa de este tipo, es muy enriquecedor porque todos los conocimientos que adquieres te los llevas a tu trabajo y los aplicas en tu empresa. También puedes compartir la materia recibida con tus compañeros de trabajo, creando así una experiencia mucho más enriquecedora y pudiendo hacer mejorar los resultados de la empresa.

–¿Se están cumpliendo las expectativas que esperabas de cursar esta formación específica en Dirección Financiera?

–Sí, el programa ha cumplido con mis expectativas, aunque quizá si lo volviese a hacer cambiaría la elección de alguna asignatura que me habría gustado cursar y no la elegí. Pero en líneas generales la formación específica ha sido acertada. cabe destacar que en la mayoría de asignaturas hemos contando con ponentes o expertos de las principales empresas del sector, enfocado la asignatura desde otro punto de vista y dándonos algún consejo para aplicar a nuestras empresas, como en mi caso DULCA.

Efectivamente esa personalización, que en mi caso ha sido la dirección financiera, desde mi punto de vista es muy importante. Aparte de conocer todos los aspectos internos y externos de varios departamentos de la empresa, los últimos pasos del máster en cuanto a docencia han ido encaminados a la especialización, para ello nos dividieron en diferentes aulas según nuestro área de conocimiento e interés.

–En IME Business School, los alumnos cuentan, durante toda su formación, con un maestro. ¿Quién ha sido tu mentor durante el curso? ¿Cómo te ha ayudado?

–Me parece una idea genial el hecho de tener un maestro durante toda la formación. Al principio, sirve para aconsejarte y ayudarte a plantear el programa ya que en la mayoría de los casos, o es tu primer máster, o llevas algún tiempo sin recibir clases. El maestro también me ha ayudado a organizar y priorizar la aplicación y la puesta en marcha en mi empresa de algunos de los conocimientos adquiridos en el programa para conseguir los objetivos profesionales que me inspiraron a realizar el curso.

Además, en mi caso será mi tutor para el Trabajo Fin de Máster.

–¿Consideras una buena fórmula compaginar la vida profesional y personal?

–Sin duda es una fórmula ideal para poder compaginar vida profesional y personal ya que, incluso en ocasiones, estando fuera por viajes de trabajo, he podido conectarme a las clases online y de esta manera no he perdido la clase. Me sorprende la facilidad y la flexibilidad que hay tanto si asistes como si no asistes a clase.

–Al ser una empresa del sector agroalimentario, ¿cómo os beneficiais de las ayudas que se ofrecen desde el IME?.

–Existe una ayuda económica para las empresas del sector agroalimentario que hace que el programa sea realmente interesante desde el punto de vista económico que viene dado por el acuerdo que tiene la Universidad de Salamanca con la Junta de Castilla y León. Y no solo eso, sino que, todo lo aprendido se puede aplicar a la empresa mejorando la efectividad de la misma.

–¿Recomendarías IME Business School?.

–Sí, además es el segundo programa que he realizado en el IME. Hace 4 años cursé en el IME el programa de Programa de Desarrollo Directivo (PDD), a nivel profesional me aportó una gran cantidad de valor y me gustó mucho la profesionalidad y excelencia de los profesores que impartieron las diferentes materias. Por todo esto, además del valor añadido a largo plazo, tenía claro que realizaría el Executive MBA en el IME y esto me ha permitido tener una formación más profunda a nivel empresa.