Sergio L. Blázquez tuvo un sueño y lo plasmó en 2005: emprendió un proyecto con productos de proximidad de calidad, apostando por la cocina tradicional con un toque de evolución y modernidad. El respeto por las materias primas de Castilla y León es absoluto y se maximizan a través de nuevas formas de elaboración, como sucede con las manitas de cerdo con caracoles bordalesa, el cochifrito o la chuletillas de lechal, variedades de la amplia cocina castellana.
Publicidad
Platos típicos como el cochinillo o el lechazo, hechos en horno de leña, pero también otros como el atún Balfegó o como el premiado pichón asado. Importante variedad en carnes y verduras de la tierra y de calidad.
Dirección Plaza Álamo 1, 40172. Pedraza | Segovia
Teléfono 921509981
Abierto Domingo a jueves a mediodía. V y S, también noches.
www.laolma.com
0,99€ primer mes
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Importante aviso de la AEMPS a los diabéticos
Las Provincias
Publicidad
Utilizamos “cookies” propias y de terceros para elaborar información estadística y mostrarle publicidad, contenidos y servicios personalizados a través del análisis de su navegación.
Si continúa navegando acepta su uso. ¿Permites el uso de tus datos privados de navegación en este sitio web?. Más información y cambio de configuración.
