Abadejo, fuente de yodo y selenio

El abadejo se considera es un pescado blanco, por tanto, presenta un bajo contenido en grasa de 0,75 gramos por cada cien y cantidad importante de grasas insaturadas omega 3. Asimismo, se encuentran proteínas de calidad, alcanzando casi los 18 gramos.

En cuanto a su aporte calórico apenas alcanza las 75 calorías por cada cien y por tanto, es un pescado interesante en dietas de personas que quieran perder peso.

En relación a los minerales, el abadejo tiene importantes cantidades de selenio, yodo, potasio y fósforo. De este modo, consumiendo una ración diaria de 100 gramos, obtenemos un tercio de las necesidades de selenio y yodo, y un cuarto de las necesidades de fosforo.

También es fuente de vitaminas del grupo B como la vitamina B6, niacina y B12, el mayor depósito de esas vitaminas está en el hígado. En resumen, el abadejo aporta pocas calorías, y cantidades interesantes de selenio y yodo.